Chuyên mục: Ẩm thực

Gia vị dường như là thứ nguyên liệu quan trọng trong hầu hết các món ẩm thực tại Việt Nam. Với những người có thói quen ăn chay trường thì họ cũng có những loại gia vị ăn chay của riêng mình. Vậy bạn có biết rõ những gia vị chay đó là những loại nào không? Hôm nay, hãy cùng Nông sản Dũng Hà đi tìm hiểu chi tiết các loại gia vị nấu đồ chay dành cho người ăn kiêng nhé.

Gia vị chay là gì?

Gia vị chay là một loại gia vị được sử dụng trong các món ăn chay. Những loại gia vị này chúng được làm từ nguyên liệu thực vật, hoàn toàn không có thành phần từ động vật. Gia vị chay có vai trò quan trọng trong việc tạo hương vị và độ đậm đà cho các món chay trường.

Ngoài ra, còn có rất nhiều loại gia vị chay khác được làm từ các loại rau củ quả, thả mộc,… có hưng vị và công dụng khác nhau. Việc lựa chọn gia vị chay phù hợp sẽ giúp cho các món chay trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Các loại gia vị nấu đồ chay không thể thiếu cho người ăn kiêng?

Bột ớt

Bột ớt là một loại gia vị chuyên dùng để nấu đồ ăn chay. Bột ớt được làm từ ớt khô, được nghiền thành dạng bột mịn. Bột ớt có màu đỏ tươi, mùi thơm nồng và vị cay. Bột ớt là một loại gia vị ẩm thực Việt Nam, được sử dụng trong nhiều món chay và mặn khác nhau.

Trong món chay, bột ớt được sử dụng để tạo hương  vị cay và màu sắc cho món ăn. Bột ớt có thể được sử dụng trong các món chay như: món xào rau củ quả, nước mắm chay, tương ớt chay, món kho chay,…

Hiện nay, trên thị trường đang có 2 loại bột ớt là bột ớt Việt Nam và bột ớt Hàn Quốc. Loại bột nào chúng cũng đều được sử dụng trong các món chay trường. Tuy nhiên, giá của 2 loại bột này khác nhay hoàn toàn. Cụ thể:

• Giá bột ớt Việt Nam dao động khoảng 130.000vnđ – 150.000vnđ/kg
• Giá bột ớt Hàn Quốc dao động khoảng 180.000vnđ – 200.000vnđ/kg.

Mua bột ớt ăn chay giá tốt đến ngay với Nông sản Dũng Hà bạn nhé.

Bột tiêu xay

Bột tiêu xay ăn chay là một loại gia vị được làm từ hạt tiêu đen, được rang chín và xay thành bột mịn. Bột tiêu xay có màu đen, mùi thơm nồng và vị cay nồng. Bột tiêu xay là một gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được sử dụng trong nhiều món ăn chay và mặn khác nhau như: món xào rau củ quả, nước mắm chay, món kho chay,…

Khi sử dụng bột tiêu xay trong món chay, cần lưu ý lượng bột tiêu xay vừa đủ để món ăn không bị quá cay. Bạn có thể nếm thử món ăn trước khi thêm bột tiêu xay để điều chỉnh lượng bột tiêu xay phù hợp với khẩu vị của mình.

Bột tiêu xay ăn chay có thể được mua ở các cửa hàng bán đồ chay, cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị. Đến với Nông sản Dũng Hà để mua bột tiêu xay giá tốt. Giá bột tiêu xay loại 1 Dũng Hà hiện đang bán giá 150.000vnđ – 170.000vnđ/kg.

Bột sả

Bột sả là một loại gia vị được làm từ thân cây sả, được rửa sạch, thái nhỏ và sấy khô, sau đó xay thành bột mịn. Bột sả có màu vàng nhạt, mùi thơm nồng đặc trưng của sả và vị cay nhẹ. Bột sả là một gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được sử dụng trong nhiều món ăn chay và mặn khác nhau.

Trong món chay, bột sả được dùng để tạo hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn. Bột sả thường được dùng để tẩm ướp món ăn.

Bột sả có thể được mua tại các cửa hàng bán đồ chay, cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị. Bạn cũng có thể tự tay làm bột sả tại nhà để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Mua bột sả giá rẻ đến với siêu thị Nông sản Dũng Hà nhé. Giá bột sả Dũng Hà đang bán có giá 280.000vnđ – 290.000vnđ/kg.

Bột nghệ

Bột nghệ là loại gia vị nấu đồ chay thường được làm từ nghệ tươi, sau khi rửa sạch, gọt vỏ, được xay nhuyễn và sấy khô. Bột nghệ có màu vàng tươi, mùi thơm đặc trưng của nghệ, vị hơi đắng.

Bột nghệ có nhiều công dụng trong nấu ăn, đặc biệt là nấu đồ ăn chay. Bột nghệ giúp tạo màu sắc vàng tươi, bắt mắt cho món ăn, đồng thời tạo mùi thơm và vị đặc trưng. Bột nghệ cũng có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn.

Bột nghệ thường được dùng tạo màu trong các món ăn như: sườn non chay xào nghệ, chả giò chay, gỏi cuốn chay,…

Bột nghệ tại Nông sản Dũng Hà đang bán có giá siêu tốt chỉ từ 160.000vnđ – 170.000vnđ/kg.

Bột gừng

Gia vị nấu đồ chay tiếp theo mà bạn không thể bỏ qua đó chính là bột gừng. Bột gừng được làm từ củ gừng tươi. Sau khi rửa sạch, gọt vỏ, được xay nhuyễn và sấy khô. Bột gừng có màu vàng nhạt, mùi thơm đặc trưng của gừng, vị hơi cay nồng.

Bột gừng được sử dụng phổ biến trong các món chay như: gà xào chay, cá kho gừng chay

Xào rau củ với gừng,…

Mua bột gừng tại Nông sản Dũng Hà có giá 250.000vnđ – 260.000vnđ/kg.

Bột đinh hương

Bột đinh hương là loại gia vị được làm từ nụ hoa đinh hương khô. Nụ hoa đinh hương được thu hoạch khi còn non, sau đó được phơi khô hoặc sấy khô. Bột đinh hương có màu nâu sậm đến đen, mùi thơm đặc trưng của đinh hương, vị cay nồng.

Bột đinh hương có nhiều công dụng trong nấu ăn, đặc biệt là nấu đồ ăn chay. Giá bột đinh hương tại Nông sản Dũng Hà có giá 550.000vnđ – 560.000vnđ/kg.

Bột quế

Bột quế là loại gia vị được làm từ vỏ cây quế. Vỏ cây quế được thu hoạch khi cây quế được 6-8 năm tuổi, sau đó được cạo sạch và phơi khô hoặc sấy khô. Bột quế có màu nâu đỏ, mùi thơm đặc trưng của quế, vị cay ngọt. Bột quế có nhiều công dụng trong nấu ăn, đặc biệt là nấu đồ ăn chay. Bột quế giúp tạo mùi thơm và vị cay ngọt cho món ăn, đồng thời có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe.

Bột quế bán tại Nông sản Dũng Hà có giá 280.000vnđ – 290.000vnđ/kg.

Mua gia vị nấu đồ chay ở đâu uy tín chất lượng, giá rẻ tại HN và TP HCM?

Thông qua quy trình tuyển chọn và kiểm soát chặt chẽ, Nông Sản Dũng Hà đã thành lập quỹ đầu tư chuyên thu mua, cung cấp và phân phối những loại rau củ sạch chuẩn VietGAP, thực phẩm khô, gia vị nấu ăn, hạt dinh dưỡng,… tốt nhất đến tay người tiêu dùng nhằm giúp họ có được những bữa ăn tươi ngon nhất trong từng sản phẩm.

Nông sản Dũng Hà với tiêu chí đặt CHẤT LƯỢNG lên hàng đầu. Từ lâu nay, Nông sản Dũng Hà đã là một địa điểm lý tưởng cho chị em nội trợ mua sắm những sản phẩm chất lượng cao. Nói thật lòng thì Nông sản Dũng Hà gi gỉ gì gi cái gì cũng có, đáp ứng những nhu cầu khó nhất của khách hàng.

Số Hotline đặt mua: 1900 986865.

Địa chỉ:

• Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – thành phố Hà Nội
• Cơ sở 2: A10 – Ngõ 100 – đường Trung Kính – quận Cầu Giấy – thành phố Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – thành phố Hồ Chí Minh
• Cơ sở 4: Số 5 – Ngõ 347 phố Hoàng Quốc Việt – phường Nghĩa Tân – quận Cầu Giấy – thành phố Hà Nội

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Thanh long là một trong những loại trái cây nhiệt đới được mọi người yêu thích bởi hương vị ngọt thơm, giàu dinh dưỡng. Không chỉ vậy hiện các món ăn từ thanh long cũng đang là chủ đề hot khiến nhiều người hứng thú. Cụ thể đó là gì? Cùng theo dõi nhanh trong bài viết dưới đây nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong một quả thanh long

Thanh long luôn được biết đến là loại quả giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt trong một quả thanh long có chứa hàm lượng lớn các khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa bao gồm:

• 34,7 mg Vitamin C có trong 100g tương đương với 58% nhu cầu cần dùng hằng ngày cho người lớn.
• Vitamin B1, B2 và B3.
• 10,6 mg Canxi trong 100g giúp nâng cao sức khỏe xương khớp, răng.
• 0,5mg sắt trong 100g cho hiệu quả cải thiện tuần hoàn máu và sức khỏe tim mạch.
• Hàm lượng chất xơ lớn giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ tiểu đường.
• Thanh long cũng chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa như polyphenol, carotenoid, anthocyanin và vitamin C. Qua đó ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch, ung thư.

Quả thanh long có tác dụng gì?

Không chỉ là một loại trái cây với vị ngọt thanh, dễ ăn, thanh long còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, làn da và vóc dáng. Ăn thanh long tốt không? Để trả lời cho câu hỏi này, cùng điểm nhanh qua một số tác dụng tuyệt vời của loại trái cây này nhé!

Chống lão hóa

Chất chống oxy hóa đặc biệt cần thiết cho cơ thể. Nó không chỉ giúp da luôn săn chắc, mịn màng mà còn cho hiệu quả chống lại các gốc tự do trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ gây ung thư.

Trong khi đó thanh long có chứa rất nhiều vitamin C và nhiều loại chất chống oxy hóa khác. Thậm chí ngoài các cách chế biến thông thường bạn có thể sử dụng thanh long để đắp mặt thay cho những loại mặt nạ chống lão hóa thông thường.

Làm dịu làn da cháy nắng

Rất ít người biết công dụng làm giảm dịu da cháy năng của thanh long. Với hàm lượng vitamin B3 lớn, thanh long cho hiệu quả dưỡng ẩm nhanh, giúp làm mát và làm dịu vùng da bị cháy nắng. Hơn nữa loại quả này cũng chứa hàm lượng nước lớn, ngoài đắp mặt có thể ăn để bổ sung nước cho cơ thể. Nếu bạn đang gặp vấn đề về cháy nắng da thì có thể thử ngay mặt nạ thanh long, mật ong và dưa leo nhé!

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Thanh long cũng là loại quả rất tốt cho tim mạch, điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể. Mặt khác nó cũng giúp tăng cường những loại chất béo có lợi để tim mạch hoạt động tốt hơn.

Một nghiên cứu được đăng trên Pharmacognosy Research năm 2010 cho biết ăn thanh long có thể giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, điều hòa huyết áp. Tuy nhiên để đạt được hiệu quả tốt nhất nên duy trì lượng vừa đủ.

Ngăn ngừa ung thư

Bên cạnh các chất chống oxy hóa được kể trên, trong thanh long cũng có chứa lượng lớn Carotene. Đây là một chất có thể chống lại sự sản sinh và phát triển của tế bào ung thư. Mặt khác Lycopene – Chất tạo màu đỏ trong thanh long cũng được chứng minh với hiệu quả giảm ung thư tuyến tiền liệt.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Thanh long là loại quả có hàm lượng chất xơ cao. Nhờ vậy ăn thanh long có thể giúp ổn định đường huyết trong máu, tiêu trừ lượng dư thừa nên đặc biệt tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường. Hơn nữa đây cũng là loại quả được khuyến khích trong các chế độ giảm cân.

Bổ máu

Có thể bạn chưa biết: Thanh long giúp ngăn ngừa các vấn đề thiếu máu với hàm lượng sắt lớn, giúp cơ thể sản sinh Hemoglobin cho cơ thể. Hemoglobin hay chính là huyết sắc tố, vốn là một loại protein phức chứa ion sắt có trong hồng cầu. Nó đảm nhận nhiệm vụ vận chuyển oxy đến các cơ quan trong cơ thể và đưa CO2 về phổi. Do vậy ăn thanh long sẽ giúp bổ sung thêm sắt cho cơ thể, tăng cường lưu thông máu.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong thanh long cũng đem đến nhiều lợi ích cho đường ruột và tiêu hóa. Nhờ đó không những giúp giảm nguy cơ các vấn đề tiêu hóa như táo bón, kích thích ruột mà còn giúp ổn định tiêu hóa tốt hơn.

Gợi ý những món ăn từ thanh long siêu độc lạ, ngon và bổ dưỡng

Ngoài được ăn trực tiếp, hiện có rất nhiều các món ăn từ thanh long đang được lan truyền trên các mạng xã hội. Với màu sắc đẹp mắt cùng giá trị dinh dưỡng cao, liệu các món ăn từ thanh long có đủ hấp dẫn mọi người? Chúng ta cùng điểm nhanh qua một số món ăn siêu hot hiện nay nhé!

Bánh mì thanh long

Bắt nguồn từ sự kiện “Giải cứu thanh long”, bánh mì thanh long cũng là một trong những sản phẩm nổi bật khiến nhiều người thích thú. Khác với các loại bánh mì thông thường, bánh mì thanh long có màu hồng đặc trưng của loại quả này. Điều này có được nhờ sử dụng thanh long tươi cho phần bột bánh. Những chiếc bánh mì thanh long không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà hương vị cũng đặc biệt thơm ngon.

Bánh bao thanh long

Tương tự như bánh mì, bánh bao thanh long cũng tạo lên cơn sốt với màu sắc nổi bật và bắt mắt. Khác với vị giòn dai của bánh mì, bánh bao thanh long khá mềm dẻo, nhân bánh được làm đa dạng từ nhiều nguyên liệu.

Sự hòa quyện giữa vị ngọt dịu và tươi mới của vỏ bánh cùng phần nhân đậm đà khiến mọi người nhớ mãi không thôi. Đặc biệt cách làm bánh bao thanh long khá dễ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà để chiêu đãi gia đình.

Sinh tố thanh long

Nhắc đến các món ngon từ thanh long chắc chắn không thể không đề cập đến sinh tố thanh long phải không nào! Đây là món thức uống giải nhiệt cực đã trong những ngày hè oi ả. Với một chiếc máy xay sinh tố, chúng ta chỉ cần vài phút đã có thể có ngay cho mình một cốc sinh tố thanh long siêu ngon và đẹp mắt.

Salad thanh long

Nếu đang trong chế độ giảm cân, bạn có thể thử ngay món salad thanh long vừa tốt cho sức khỏe vừa đẹp mắt và ngon miệng. Salad thanh long thường được kết hợp với nhiều loại trái cây và rau xanh. Kết hợp với đó là loại sốt đặc biệt giúp cân bằng vị giác. Đây là món ăn vừa ngon vừa đẹp da lại đẹp dáng, đừng bỏ qua nhé!

Kem thanh long

Kem thanh long tiếp tục là một ứng cử viên sáng giá giúp đánh tan cái nóng mùa hè. Kem có màu tím hồng bắt mắt cùng vị ngọt tự nhiên. Còn gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức một chiếc kem thanh long mát lạnh vào mùa hè phải không nào!

Thanh long sấy

Thanh long sấy cũng là một món ăn vặt siêu ngon mà các tín đồ yêu thích loại quả này có thể thử. Tùy vào sở thích bạn có thể lựa chọn loại sấy giòn hoặc sấy dẻo với màu sắc đẹp mắt cùng hương vị ngọt thanh nhẹ nhàng. Đặc biệt từng túi thanh long sấy được đóng gói khá tiện dụng, có thể đem theo bên mình để thưởng thức bất kỳ lúc nào. Đây quả thật là món ăn vặt chân ái của những cô nàng cần giảm cân hoặc không thích vị ngọt gắt.

Thanh long dầm

Nếu là một “đạo thanh long” nhưng quá lười để chế biến cầu kỳ thì món thanh long dầm sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Thanh long chỉ cần cắt thành các miếng nhỏ, ăn kèm với sữa chua hoặc sữa đặc thôi đã đủ ngon rồi. Ngoài ra bạn cũng có thể bổ sung thêm các loại trái cây yêu thích khác để có ngay một cốc thanh long trộn siêu mê.

Mì tôm thanh long

Nổi rầm rộ trong một thời gian trở lại đây, mỳ tôm thanh long là món ăn độc đáo và sáng tạo mà bạn nhất định nên thử một lần. Sợi mì được bổ sung thêm thanh long tự nhiên cho màu hồng phấn vô cùng bắt mắt. Những tưởng vị ngọt của thanh long sẽ không hợp với vị đậm đà của mì ăn liên. Tuy nhiên chỉ cần thử một lần bạn sẽ bất ngờ với hương vị bùng nổ của món ăn này.

Hiện có rất nhiều loại và thương hiệu mì tôm thanh long đang được bán rộng rãi trên thị trường. Một số hương vị tiêu biểu có thể kể đến như: Mì hải sản chua cay, mì tôm và thịt gà, mì thịt bằm, mì trộn spaghetti hay mì chay rau nấm,…

Hỏi và đáp về thanh long và cách ăn thanh long

Cuối cùng dưới đây là một vài giải đáp về thanh long và cách ăn thanh long tốt, an toàn. Cùng theo dõi nhé!

Ai cần hạn chế ăn thanh long?

Thanh long dù ngon và bổ dưỡng, song đây là loại quả có tính hàn. Vì vậy trong những trường hợp dưới đây bạn nên hạn chế ăn loại trái cây này:

• Đang có vấn đề về tiêu hóa như: Tiêu chảy, chướng bụng, sôi bụng, nôn mửa.
• Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt.
• Bệnh nhân có vấn đề về phổi hoặc cổ họng như họng có đờm, khó thở.
• Người có thai nên cẩn thận khi ăn thanh long vì chứa nhiều protein thực vật.
• Bệnh nhân có vấn đề về đường huyết không nên ăn quá nhiều thanh long.

Ăn thanh long có béo không? Thanh long có bao nhiêu calo?

Trung bình cứ 100g thanh long sẽ chứa khoảng 50 calo. Đây là một trong những loại quả có lượng calo và đường thấp, thành phần chứa nhiều chất xơ và nước. Ăn thanh long không béo, đây cũng là loại quả được khuyến khích trong các chế độ ăn kiêng.

Ăn thanh long nhiều có tốt không?

Dù được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, song để đạt được lợi ích tốt nhất chúng ta chỉ nên ăn lượng thanh long vừa đủ. Không nên ăn quá nhiều trong một ngày hoặc trong nhiều ngày liên tiếp.

Thanh long ruột đỏ có tốt hơn ruột trắng?

Thực tế cả thanh long ruột đỏ và ruột trắng đều chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy màu sắc có sự khác biệt nhưng về cơ bản giá trị dinh dưỡng trong 2 loại quả này không có nhiều sự khác biệt.

Cần chú ý những gì khi ăn thanh long?

Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn cần chú ý một số vấn đề sau khi ăn thanh long:

• Không nên uống sữa ngay sau khi ăn thanh long vì có thể gây đầy bụng hoặc tiêu chảy.
• Tuyệt đối không ăn thanh long kèm các loại quả chua như chanh, dứa, cam. Sự kết hợp này có thể gây tổn thương niêm mạc hoặc rát họng.
• Không nên uống cà phê và trà sau khi ăn vì có thể gây khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.
• Thanh long có chứa lượng sắt lớn, tuy nhiên không nên kết hợp ăn kèm với các loại thực phẩm giàu sắt khác như gan, thịt đỏ vì có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Trên đây là toàn bộ những thông tin về thanh long cũng như các món ăn ngon, độc lạ từ loại quả này. Hy vọng bài viết có thể mang đến cho bạn nguồn tham khảo hữu ích!

Một mùa Trung Thu nữa lại đến, bên cạnh những hộp bánh từ các thương hiệu lớn, bánh trung thu handmade cũng là món quà tặng hoàn hảo được nhiều người chọn lựa. Không chỉ được hoàn thiện với vẻ ngoài tinh tế, những chiếc bánh handmade còn được ưu ái bởi sự an toàn và đa dạng các loại nhân bánh. Vậy làm bánh trung thu handmade có khó không? Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Bánh trung thu handmade là gì?

Từ lâu bánh trung thu đã được biết đến như một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt chúng ta. Những chiếc bánh tinh tế, tròn đầy được dành tặng cho người thân, bạn bè trong dịp Tết Đoàn Viên như chứa đựng tình cảm cùng tình nghĩa sâu sắc. Trong nhiều năm gần đây, bên cạnh những thương hiệu bánh lớn, bánh trung thu handmade cũng là lựa chọn được nhiều người ưu ái.

Bánh trung thu handmade giúp Trung Thu thêm phần ý nghĩa và sáng tạo hơn

Bánh trung thu handmade là loại bánh được làm thủ công vô cùng tinh tế. Thay vì được sản xuất hàng loạt với máy móc, dây chuyền sản xuất, những chiếc bánh handmade được nâng niu, chăm chút từ nguyên liệu đến khâu tạo hình và nướng bánh. Thêm nữa gia vị và nguyên liệu cũng được chọn lọc và điều chỉnh phù hợp hơn với khẩu vị của mỗi người. Đó cũng là lý do những hộp bánh trung thu handmade dần có vị thế hơn trên thị trường hiện nay. 

Lý do tạo nên cơn sốt bánh trung thu handmade

Có rất nhiều lý do khiến mọi người lựa chọn bánh handmade thay vì các mẫu bánh trung thu có sẵn trên thị trường. Nếu bạn cũng đang có ý định lựa chọn bánh handmade làm quà thì có thể cân nhắc nhanh một số ưu điểm nổi bật của nó như: 

Bánh trung thu tự làm được đánh giá cao về chất lượng và sự hoàn thiện

Kiểu dáng độc đáo

Nếu như những chiếc bánh trung thu truyền thống chỉ có hình tròn và vuông với các họa tiết truyền thống thì các mẫu bánh handmade đưa đến cho khách hàng khá nhiều lựa chọn về kiểu dáng cùng màu sắc đẹp mắt, độc đáo. Đây cũng là một trong những điểm độc đáo nhất của những mẫu bánh handmade. Hiện có rất nhiều mẫu khuôn bánh với đa dạng họa tiết và hình dạng từ vuông, tròn đến hình các hình con vật để khách hàng dễ dàng tham khảo, chọn lựa mẫu ưng ý, phù hợp nhất.

Hương vị đa dạng, tốt cho sức khỏe

Ngoài gây ấn tượng về hình dáng và mẫu mã bên ngoài, bánh handmade cũng được ưu ái với hương vị đa dạng và an toàn. Vỏ bánh có khá nhiều loại từ vỏ than tre, trà xanh đến các loại bột và nước hoa quả độc lạ. Bên cạnh đó phần nhân cũng được đổi mới với sữa dừa, đậu xanh lá dứa, chocolate thậm chí là sầu riêng hay gà quay,… đem đến những hương vị vô cùng mới lạ và hấp dẫn để lựa chọn. Những mẫu bánh trung thu cho người ăn kiêng, bánh trung thu healthy cũng được mọi người hưởng ứng và đón nhận cực tốt. 

Không những ngon miệng và đẹp mắt, phần lớn các loại nguyên liệu làm bánh trung thu handmade đều được ưu tiên sử dụng nguyên liệu tự nhiên, không chất hóa học hay phẩm màu. Nhờ vậy đem đến sự an tâm cho khách hàng khi lựa chọn làm quà tặng bạn bè, người thân hay đối tác. 

Những mẫu bánh tự làm được điều chỉnh hương vị và độ ngọt phù hợp

Giá mềm

Bánh Trung Thu là một trong những món ăn đặc trưng không thể thiếu trong các dịp rằm tháng 8. Do đó giá của loại bánh này cũng nhỉnh hơn so với các món bánh thông thường khác. Vậy giá bánh trung thu handmade có cao không?

Nhìn chung giá bánh trung thu handmade “mềm” hơn khá nhiều so với các lựa chọn từ những thương hiệu lớn. Thực tế bánh sẽ được định giá tùy theo từng loại với các thành phần và sự tỉ mỉ, công phu trong từng sản phẩm. Thêm nữa trong vài năm gần đây khi thị trường bánh trung thu handmade dần trở nên nhộn nhịp hơn thì phổ giá bánh cũng được mở rộng với nhiều phân khúc, phù hợp với hầu bao của khách hàng. 

Cách làm bánh nướng handmade như thế nào?

Bánh trung thu không chỉ có vị ngon đặc biệt mà còn ẩn chứa tình cảm của người tặng bánh. Và sẽ tuyệt vời hơn nếu được tặng những chiếc bánh handmade phải không nào! Cách làm bánh trung thu handmade khá đơn giản, để thực hiện bạn có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây!

Cách làm nước đường bánh nướng

Nước đường là yếu tố rất quan trọng quyết định sự thành bại của mẻ bánh. Bởi ngoài quyết định vị ngọt, nước màu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu vỏ bánh cũng như thời gian bảo quản bánh. Thường nước đường bánh nướng sẽ được nấu trước ít nhất khoảng 4 tuần, nước đường để càng lâu vỏ bánh càng đẹp và ngon hơn. 

Nước đường đóng vai trò vô cùng quan trọng với sự thành bại của bánh nướng

Cách nấu nước đường làm vỏ bánh nướng vô cùng đơn giản. Đầu tiên hãy đun nóng 200g đường cùng 50g nước với lửa to. Khi bắt đầu sôi thì hạ lửa, đun đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt thì tiếp tục cho 20g nước cốt chanh vào. Tiếp đó đổ 600g nước sôi và 800g đường vào đun với lửa to, hạ lửa khi hỗn hợp sôi. Trong quá trình nấu cần loại bỏ hết bọt khí để đảm bảo chất lượng và màu sắc đẹp mắt. 

Nước đường nấu đạt chuẩn sẽ giúp bánh ngon và để được lâu hơn. Thêm nữa sau khi nấu xong nước đường bạn cần để nguội hẳn mới múc vào lọ bảo quản. Lọ đựng nên được đậy kín và tiệt trùng. 

Công thức làm nhân bánh 

Nhân bánh nướng handmade khá đa dạng, phổ biến nhất là thập cẩm và đậu xanh trứng muối. Ưu điểm của loại bánh này là chúng ta có thể tăng giảm gia vị nhân để phù hợp hơn với khẩu vị của mình, tránh trường hợp bánh quá ngọt. Dưới đây là hướng dẫn cách làm nhân bánh nướng tại nhà!

• Nhân đậu xanh trứng muối

Đối với nhân đậu xanh trứng muối chúng ta cần chuẩn bị: 200g đậu xanh đã bỏ vỏ, 50g mạch nha, 50g dầu ăn, trứng muối, vani hoặc nước hoa bưởi. 

Bánh trung thu đậu xanh trứng muối ngon tuyệt hảo

Tùy vào số lượng bánh để chuẩn bị số lượng trứng muối phù hợp. Trứng muối sau khi mua về thì tách lấy lòng đỏ, rửa với nước để bớt nhờn. Muốn trứng không bị tanh thì ngâm với một chút rượu rồi hấp khoảng 15 phút. 

Phần nhân còn lại bạn cho đường, nước hoa bưởi, mạch nha và đậu xanh vào đảo đều tay. Tiếp đó bắc chảo lên và sên đậu xanh với dầu ăn, đến khi khô mịn thì tắt bếp. Chia đậu xanh thành các phần bằng nhau, viên thành các viên nhỏ với nhân trứng muối ở giữa. 

• Nhân thập cẩm

Nhân thập cẩm thường được sử dụng các loại hạt dưa, hạt điều, mè, lạp xưởng, mỡ,… Tùy vào sở thích mong muốn bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu nhân để có mẻ bánh đúng ý. Đem rang chín các loại hạt rồi xay nhỏ nguyên liệu để tạo độ kết dính. Nếu không muốn sử dụng muối có thể thay thế bằng dầu hào và nước đường để cân bằng vị. 

Sau khi thu được hỗn hợp nhân đã được xay nhỏ, chia thành các phần bằng nhau và viên tròn. Bạn cũng có thể thêm trứng muối vào thân bánh nướng thập cẩm nếu muốn. Lưu ý nên sơ chế trứng muối theo hướng dẫn phía trên để phần nhân vừa béo ngậy, vừa không bị tanh nhé!

Bạn có phải là một tín đồ của team bánh trung thu nhân thập cẩm không?

Làm vỏ bánh trung thu

Bên cạnh phần nhân và nước đường, vỏ bánh cũng là một khâu quan trọng ảnh hưởng đến hương vị và tính thẩm mỹ của mẻ bánh. Hiện nay người ta thường dùng 4 loại bột để làm vỏ bánh trung thu, cụ thể là bột bánh ngọt, bột mì đa dụng, bột mì và bột bánh trung thu đã trộn sẵn. Cả 4 loại bột này đều cho thành phẩm không quá khác biệt nên có thể tùy ý chọn lựa. 

Các bước làm vỏ bánh nướng khá đơn giản, đầu tiên bạn cần chuẩn bị: 150g bột mì, dầu ăn và nước đường. Trộn hỗn hợp trong 1 chiếc bát lớn, nhào thành một khối rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm. Để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng để đạt được trạng thái tốt nhất. Bột sau khi nghỉ đủ thì chia thành các viên nhỏ, trọng lượng bằng một nửa nhân. 

Với các khối bột đã chia, vo tròn rồi cán thành miếng mỏng. Sau đó cho phần nhân đã chia vào giữa bọc kín lại. Phết dầu lên phần khuôn đã chuẩn bị rồi cho bánh vào khuôn. Khi đóng bánh nên thao tác nhẹ nhàng để không làm vỡ, méo, thành phẩm cho ra có họa tiết rõ ràng, đẹp tinh tế.

Nướng bánh ngon, không bị vỡ

Khi đã có thành phẩm bánh đúng ý, chúng ta chuyển qua bước nướng bánh. Để nướng bánh trung thu bạn có thể dùng lò nướng của gia đình hoặc nồi cơm điện hay nồi chiên không dầu đều được. 

Nướng bánh hoàn hảo để có màu sắc đẹp, bánh không bị khô, nứt vỡ

• Nướng bằng lò nướng

Đối với lò nướng, đầu tiên bật lò ở 100 độ trong 10 phút để làm nóng. Tiếp đó cho bánh trung thu vào nướng, nên thoa một lớp dầu ăn phía trên mặt bánh để bánh ẩm mịn và đẹp hơn. Sét lò nướng 5 phút ở ngưỡng nhiệt 200 độ. Khi đủ thời gian thì lấy bánh ra, xịt thêm 1 lớp nước rồi để nguội. 

Tiếp đó phết lên mặt bánh lòng đỏ trứng gà và dầu ăn. Thao tác này sẽ giúp bánh nướng có màu vàng nâu đẹp mắt. Tiếp tục nướng bánh ở 225 độ C, lặp lại cho đến khi vỏ bánh đạt được màu sắc như mong muốn. Cách nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu cũng được thực hiện tương tự. 

• Nướng bằng nồi cơm điện

Nếu không có lò nướng hay nồi chiên không dầu, chúng ta cũng có thể nướng bánh bằng nồi cơm điện. Đầu tiên bạn cần bật chế độ cook của nồi trước 10 phút để làm nóng. Tiếp đó cho bánh vào nướng lần 1, khi nồi chuyển chế độ giữ ấm thì lấy bánh ra để nguội. Phết thêm một lớp lòng đỏ trứng lên trên và nướng tiếp. Trong quá trình nướng cần chú ý kiểm tra tránh tình trạng bánh bị cháy xém. 

Công thức làm bánh dẻo ngon bất bại

Đã có bánh nướng chắc chắn không thể thiếu bánh dẻo để mùa Trung Thu thêm tròn vẹn hơn phải không nào! Cách làm bánh dẻo không quá cầu kỳ, phức tạp, đặc biệt không cần đợi nướng bánh. Chi tiết như sau:

Làm bánh dẻo đón Trung Thu có khó không?

Nấu nước đường 

Phần nước đường làm bánh dẻo không phức tạp như bánh nướng, để làm nước đường bạn cần chuẩn bị 250g nước, 250g đường, teaspoon cream of tartar (Có thể tìm mua tại các cửa hàng làm bánh, có hoặc không đều được). Nấu hỗn hợp đã chuẩn bị, khi nước đường bắt đầu hơi keo lại thì tắt bếp. 

Phần nước đường thu được phải để nguội hẳn mới dùng được. Lưu ý bạn có thể để qua đêm nhưng không nên để quá lâu sẽ dễ hỏng. 

Trộn bột 

Đối với bánh dẻo chúng ta có loại bột chuyên dụng riêng. Cứ 50g bột bánh dẻo sẽ cần dùng 100g nước đường. Nếu muốn dùng thêm các loại tinh dầu hoa bưởi bạn có thể hòa chung với nước đường, tuy nhiên chỉ dùng tối đa 3ml cho 100g nước đường. Ngoài ra có thể thâm khoảng 10g dầu ăn trong nước đường để giúp vỏ bánh sắc nét và mềm hơn. 

Lưu ý: Bột bánh dẻo khô lại rất nhanh nên khi thực hiện cần làm thật nhanh, tránh để bột co lại. 

Nhân bánh

Phần nhân bánh dẻo không có nhiều sự khác biệt so với nhân của bánh nướng. Theo đó bạn có thể làm tương tự hướng dẫn phía trên để thu được phần nhân ngon, vừa vị. 

Nhân bánh dẻo cũng được biến tấu với nhiều hương vị độc đáo, hấp dẫn

Bọc nhân

Khi bột đạt sẽ có độ mềm và đàn hồi nhất định, không bị lõm. Lúc này có thể lấy bột chia thành các phần nhỏ. Vo tròn và cán mỏng rồi bọc phần nhân đã chuẩn bị. 

Đóng bánh

Lăn các viên bánh đã bọc nhân qua bột khô, đồng thời rắc bột khô vào bên trong khuôn. Tiếp đó đặt bánh vào khuôn và ép giữ khoảng 60s để có chiếc bánh hoàn thiện nhất.

Lưu ý: Khi chọn nhân bánh dẻo, bạn nên chọn những loại khuôn có họa tiết to, phần vân khắc vết sâu để thành phẩm đẹp và rõ nét hơn. 

Bạn đã biết cách bảo quản bánh trung thu handmade chưa?

Khác với các loại bánh trung thu được sản xuất số lượng lớn, bánh handmade không sử dụng chất bảo quản nên thời gian sử dụng ngắn hơn là điều không thể tránh khỏi. Vậy bánh trung thu có hạn sử dụng bao lâu? Cần chú ý những gì khi bảo quản bánh?

Bánh trung thu tự làm có để được lâu không? 

Hạn sử dụng bánh trung thu handmade là bao lâu?

Nếu được bảo quản nơi khô thoáng, bánh có thể để được 7 ngày tùy loại nhân. Nếu được nướng kỹ hơn, thời gian bảo quản khoảng 10 ngày. Tuy nhiên riêng với bánh dẻo, thời gian sử dụng chỉ đạt khoảng 3 đến 4 ngày vì phần vỏ bánh rất dễ bị khô, cứng, ăn không ngon như ban đầu. 

Những điều quan trọng cần chú ý khi bảo quản bánh trung thu

Muốn bảo quản bánh trung thu tự làm tốt nhất, bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

• Sau khi đã bóc bánh, chỉ nên sử dụng trong vòng 1 ngày là tốt nhất. Trong trường hợp đã bóc bánh, bạn nên bảo quản phần còn lại trong túi có kèm gói hút ẩm hoặc đặt trong ngăn mát tủ lạnh. 
• Đặt bánh trung thu đã đóng gói tại những nơi khô ráo, tránh tình trạng nóng ẩm hoặc nhiệt độ quá cao. 
• Tình trạng bột, nhân, cách nướng hay đặc biệt là nước đường làm bánh cũng tác động đến thời gian bảo quản. Do đó cần đặc biệt chú ý thao tác đúng kỹ thuật để bảo quản bánh được lâu hơn. 

Gợi ý những tiệm bánh trung thu handmade ngon xuất sắc

Đối với những người không có nhiều thời gian để tự làm bánh tại nhà, chúng ta cũng có thể mua bánh handmade từ các tiệm bánh uy tín. Hiện có không ít các địa chỉ bán bánh trung thu handmade với đa dạng lựa chọn về kiểu dáng, nhân bánh và giá thành. Một vài địa chỉ tiêu biểu có thể điểm qua như:

Mua bánh trung thu handmade ở đâu ngon, uy tín, giá tốt?

3T Cake

3T Cake là địa chỉ bán bánh trung thu 3T Cake Hà Nội được nhiều gia đình tin tưởng chọn lựa. Hoạt động với phương châm tận tâm, thơm ngon và tự nhiên, 3T Cake nhận về cho mình cực nhiều đánh giá cùng lời khen có cánh từ phía khách hàng đã mua và thử bánh của tiệm. 

Theo đó mỗi mùa trung thu 3T Cake đưa đến cho khách hàng rất nhiều lựa chọn với 13 loại nhân truyền thống. Cùng với đó là khá nhiều kích thước từ 50, 100 hay 150 và 200g cùng nhiều hình dạng và họa tiết khác nhau. Bánh trung thu tại 3T Cake được làm bởi thợ làm bánh chuyên nghiệp, phần vỏ bánh khá thơm, ngon, nhân bánh không bị ngọt gắt. Tất cả như hòa quyện với nhau tạo nên hương vị đặc trưng của mỗi mùa lễ Trung Thu. 

Địa chỉ: 29 Đình Thôn, Mỹ Đình, Từ Liêm, TP Hà Nội. 

Canaan handmade

Hoạt động hơn 6 mùa Trung Thu, thương hiệu Canaan đã không còn quá xa lạ với những khách hàng ở Hà Nội. Để được sự ủng hộ của đông đảo khách hàng, ngoài hương vị và sự đa dạng, tất cả các sản phẩm bánh trung thu nhà Canaan đều được sử dụng nguyên liệu tự nhiên, chất lượng. Ngoài những mẫu bánh có sẵn, Canaan cũng nhận làm bánh theo yêu cầu. Giá bánh trung thu Canaan khá ổn, dao động từ 45.000 VNĐ/chiếc. 

Địa chỉ: Số 5, Ngách 30/30 Tạ Quang Bửu, Bách Khoa, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Các mẫu bánh trung thu của nhà Canaan handmade

Bếp An Trang

Nếu muốn tìm kiếm những mẫu bánh độc lạ, chất lượng và không quá ngọt, bạn có thể tham khảo những mẫu bánh trung thu An Trang. Với sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo hiện đại, bánh trung thu An Trang vẫn luôn được khách hàng đón nhận và phản hồi vô cùng tốt. Đặc biệt phải kể đến bánh trung thu healthy, bánh sử dụng đường ăn kiêng rất phù hợp với những “đạo bánh trung thu” nhưng muốn giảm cân hoặc người bị bệnh tiểu đường. 

Hiện Bếp An Trang đang cung cấp bánh tại 2 địa chỉ là: 31 Đốc Ngữ, Phường Liễu Giai, Quận Ba Đình, TP Hà Nội và 8/11 đường 16, Bình Hưng Hòa, Bình Tân, TP HCM. 

Pina House

Tại thành phố Bắc Ninh, Pina House là tiệm bánh trung thu Pina House khá nổi tiếng được nhiều người biết đến. Với mức giá chỉ từ 55.000 VNĐ, Pina House đưa đến cho khách hàng của mình khá nhiều lựa chọn như: Sữa dừa, trà xanh, đậu đỏ,… với nhiều phân khúc giá từ cao cấp đến trung bình. Dù không quá đa dạng về nhân bánh, song bánh trung thu Pina House được yêu thích bởi sự tỉ mỉ và hoàn thiện từ mẫu mã đến hương vị. 

Địa chỉ: Thành phố Bắc Ninh

Bakes SaiGon

Bakes SaiGon là tiệm bánh ngọt và cà phê quen thuộc với phong cách chuẩn Pháp. Đặc biệt phải kể đến những bộ sưu tập bánh trung thu được lấy cảm hứng từ rất nhiều chủ đề độc đáo và sáng tạo. Trong năm 2023 này, Bakes SaiGon khiến nhiều khách hàng tò mò khi công bố bộ sưu tập bánh trung thu được lấy cảm hứng từ những người thợ làm bánh và nông dân. 

Bakes SaiGon vẫn luôn chiều lòng khách hàng với những mẫu bánh cực “xịn”

Theo đó Bakes SaiGon giới thiệu tới khách hàng của mình bộ 4 hương vị đầy sáng tạo là: Vải ngọt, thập cẩm, lava hạt điều và xôi bắp,… Nếu đã từng thưởng thức qua bánh Bakes SaiGon, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua những chiếc bánh hấp dẫn này. 

Địa chỉ: 47b Trần Cao Vân, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

Bánh trung thu handmade không đơn thuần chỉ là những chiếc bánh mà còn mang đậm giá trị cá nhân cùng tình cảm và sự sẻ chia. Hơn thế nữa hương vị hay kiểu dáng cùng được nâng cấp với sự tinh tế, phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt. Bạn nghĩ sao về lựa chọn bánh trung thu handmade thay cho các loại bánh từ thương hiệu lớn? Mong rằng những chia sẻ tại bài viết trên đây có thể mang đến cho bạn những thông tin tham khảo hữu ích!

Trào lưu cà phê muối đang HOT rần rật trên khắp các trang mạng xã hội và trở thành thức uống được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cafe muối là gì, hương vị của nó có gì độc đáo hơn so với các loại cafe nguyên chất, cafe sữa thông thường?

Nếu bạn là người yêu thích hương vị của những ly cafe muối, hãy theo dõi bài viết dưới đây để có thể tự tạo cho mình một ly cafe muối chuẩn vị nhé!

Những ly cà phê muối được yêu thích bởi hương vị khá “lạ” và độc đáo

Nguồn gốc và câu chuyện cà phê muối

Cafe muối nổi danh từ xứ Huế và được cho là hương vị đặc biệt của một quán cà phê sân vườn trên đường Nguyễn Lương Bằng. Nhưng cho đến nay thì vẫn chưa có thông tin nào khẳng định nguồn gốc thực sự về cảm hứng sáng chế, công thức đặc biệt của loại thức uống này.

Cà phê thường có vị đắng và việc pha thêm các nguyên liệu khác sẽ phụ thuộc vào cách pha và khẩu vị của từng người. Tương tự việc thêm đường hay sữa thông thường thì muối cũng được xem là một gia vị để làm dịu vị đắng trong cốc cà phê. 

Hơn nữa, cho muối vào cà phê để tạo nên cốc cà phê muối sẽ giúp giải phóng natri. Điều này giúp giảm vị đắng nguyên bản của cà phê lại có thể khơi dậy hương vị để cốc cafe của bạn thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Hướng dẫn cách làm cà phê muối đơn giản, thực hiện ngay tại nhà

Hiện nay, trên các quầy hàng đường phố hoặc trong các cửa tiệm cà phê thì cafe muối thường luôn nằm trong danh sách “best seller”. Mặc dù khá mới lạ nhưng cafe muối lại không quá phức tạp, bất cứ ai cũng có thể làm được tại nhà.

Nguyên liệu làm cà phê muối đơn giản, dễ tìm

Dụng cụ và nguyên liệu làm cà phê muối

Để có được những cốc cafe muối thơm và quyến rũ tại nhà, bạn cần chuẩn bị:

• Bột cà phê nguyên chất: 3 muỗng cafe (tương đương khoảng 25gr)
• Sữa đặc: 25ml
• Nước đun sôi: 100ml (khoảng 95 độ C)
• Kem béo thực vật/kem sữa: 200ml
• Muối tinh: 5gr
• Đá viên: Tùy khẩu vị
• Phin pha cafe, cốc, thìa,…

Nếu pha cho nhiều người uống, bạn có thể tăng các nguyên liệu lên theo tỷ lệ tương tự nhé!

Hướng dẫn cách làm cà phê muối siêu đơn giản

Không khó nếu bạn muốn làm ra được một ly cafe muối ngon đúng điệu, Bạn có thể thực hiện các bước như sau:

• Bước 1: Sử dụng nước sôi để tráng qua phin để hạn chế tình trạng chênh lệch nhiệt độ khi pha cafe, đồng thời giúp bột cà phê nở đều cho hương vị thơm ngon nhất.
• Bước 2: Cho bột cafe vào cốc và trộn ½ lượng muối đã chuẩn bị vào và trộn đều.

Cách làm cà phê muối đơn giản với các bước cơ bản

• Bước 3: Đổ hỗn hợp muối và cafe vào phin, lắc đều và đậy nắp chặn lên trên để ép bột cafe và đặt lên trên cốc, ly đã cho sữa đặc.
• Bước 4: Rót khoảng 25ml nước sôi vào phin cafe và ủ trong vòng 2 phút rồi mới cho thêm nước sôi để cà phê nhỏ giọt.
• Bước 5: Lấy 1 chiếc cốc khác, cho lượng muối còn lại vào 200ml kem béo/kem sữa, đánh bông hỗn hợp từ 2 – 3 phút.
• Bước 6: Sau khi cà phê nhỏ giọt xong, khuấy đều cà phê và sữa đặc và rót hỗn hợp kem béo vừa đánh lên trên cùng. 

Vậy là chỉ với một vài bước, bạn đã hoàn thành xong ly cà phê muối cực hấp dẫn. Thành phẩm sẽ là ly cà phê đặc biệt, ngọt ngào của sữa đặc, thơm ngậy của kem béo, thêm chút lạ miệng từ muối mặn. Bạn có thể thêm đá viên và thưởng thức (nếu không có kem béo cũng không sao).

Đánh thêm kem béo và muối để tăng hương vị cho ly cà phê

Một số lưu ý để có được một ly cà phê muối đúng chuẩn vị

Các bước để pha ly cafe muối khá đơn giản nhưng để có được ly cafe muối ngon đúng điệu thì bạn cần lưu ý:

• Nguyên liệu: Hương vị của ly cafe sẽ được quyết định bởi việc bạn có chọn được loại cafe chất lượng hay không. Do đó, để có ly cafe thơm ngon, hãy lựa chọn loại bột cafe nguyên chất.
• Dụng cụ và nước pha: Nên sử dụng phin pha cafe bằng nhôm, nước pha là loại nước sạch đun sôi và để nhiệt độ khoảng 95 độ C.
• Cà phê muối có cách thưởng thức tương tự như cà phê sữa thông thường, có thể uống nóng ngay hoặc thêm một ít đá viên để thưởng thức cafe lạnh.

Mặc dù là thức uống đặc trưng của xứ Huế nhưng hiện nay cà phê muối Hà Nội được nhiều người yêu thích và trở thành lựa chọn của nhiều tín đồ yêu cà phê. Bạn có thể bắt tay để tự pha cho mình ly cà phê muối thơm ngon, hấp dẫn thưởng thức ngay hôm nay, chúc các bạn thành công!

Bên cạnh các mẫu bánh kem quen thuộc, bánh thạch sinh nhật là sự lựa chọn của được nhiều tín đồ không hảo ngọt yêu thích. Vừa thanh mát lại nhẹ nhàng, các mẫu bánh thạch sinh nhật đang được bán với khá nhiều mẫu mã cùng kích cỡ và giá thành. Hơn hết cách làm bánh thạch sinh nhật vô cùng đơn giản. Đây hẳn sẽ là món quà sinh nhật tuyệt vời và ý nghĩa cho bản thân cùng gia đình. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Giới thiệu về bánh thạch sinh nhật và các kiểu decor bánh thạch

Với nhiều kiểu thiết kế độc đáo cùng hương vị dễ ăn, bánh thạch dần được thay thế cho bánh kem trong nhiều bữa tiệc sinh nhật. Vậy bánh thạch có gì đặc biệt? Có những kiểu bánh thạch sinh nhật nào hiện nay?

Bánh thạch sinh nhật

Bánh thạch là chiếc bánh được làm hoàn toàn bằng thạch, dựa trên các khuôn tạo hình. Nếu là một tín đồ yêu thích những khối thạch mềm mại, núng nính, bạn chắc chắn sẽ thích loại bánh sinh nhật độc đáo này. 

Bánh thạch được làm bằng bột thạch, màu và vị ngọt của đường. Tùy vào khẩu vị chúng ta có thể gia giảm độ ngọt của bánh. Khác với hương vị béo ngậy của bánh kem, bánh thạch khá dễ ăn, không chứa nhiều calo, không gây nặng bụng. Do đó dù đang có vấn đề về răng miệng, sâu răng, lượng đường trong máu cao hay đang trong chế độ giảm cân, bạn vẫn có thể ăn bánh thạch bình thường mà không cần lo lắng quá nhiều. 

Các kiểu bánh thạch sinh nhật 

Ngày càng được đón nhận rộng rãi, các mẫu bánh thạch sinh nhật trên thị trường dần có sự đa dạng về kích thước, hình dáng và kiểu decor. Một số kiểu thông dụng có thể kể tới như:

• Bánh thạch 3D 
• Bánh thạch hoa
• Bánh thạch loang màu
• Bánh thạch nhiều tầng
• Bánh thạch trái cây
• …

Cùng với đó là nhiều loại khuôn thạch chữ, động vật, hoa lá giúp đem đến nhiều hơn những mẫu bánh sáng tạo và độc đáo để chúng ta có thể chọn lựa. Ngoài ra để thêm phần ý nghĩa, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tặng người thương, bạn bè, gia đình một chiếc bánh thạch đón sinh nhật tại nhà cực dễ. 

Cách làm bánh thạch Flan Cheese đón sinh nhật 

Mẫu bánh thạch sinh nhật Flan Cheese có cách làm khá đơn giản, phân tầng đẹp mặt cùng hương vị đặc biệt thơm ngon. Nếu đã sẵn sàng, chúng ta cùng bắt tay vào học cách làm bánh thạch Flan Cheese ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị 

Để làm một chiếc bánh thạch Flan Cheese, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột rau câu giòn: 25g
• Lòng đỏ trứng gà: 3 cái
• Viên phô mai: 2
• Sữa đặc: 60g
• Whipping Cream hoặc sữa không đường: 125 ml
• Vani: 2 ống
• Cà phê: 800 ml
• Nước lọc: 1.5L
• Gia vị: Đường, muối

Cách làm bánh thạch Flan Cheese cực xịn

Sau khi đã có đủ nguyên liệu, hãy làm theo hướng dẫn dưới đây để có được một chiếc bánh Flan Cheese hoàn chỉnh nhé!

• Nấu rau câu

Cho 25g rau câu giòn vào 1,5L nước đã chuẩn bị. Sau đó đun sôi hỗn hợp. Trong quá trình đun nhờ khuấy đều để không bị vón cục. Sau khi nước sôi, hãy cho vào nồi ¼ muỗng cà phê đường và 1 ống vani.

• Làm Flan cho bánh rau câu

Khi đã hoàn tất phần rau câu, chúng ta cần chuẩn bị Flan cho bánh. Đầu tiên lấy 1 chiếc tô, cho vào đó 3 quả trứng gà và 60g sữa đặc cùng 125ml sữa tươi đã chuẩn bị và 2 viên phô mai. Khuấy đều để hỗn hợp nhanh chóng hòa tan với nhau. 

Sau khi khuấy đều, hãy dùng một chiếc rây để lược lọc bỏ cặn giúp bánh mềm và mịn hơn. Bắc 1 chiếc nồi lên bếp, bật lửa và đun sôi. Khi nước đã sôi thì đặt tô đựng hỗn hợp Flan vừa lọc lên trên và khuấy đều khoảng 3 phút. Cuối cùng tiếp tục lọc hỗn hợp để phần Flan được mịn nhất, thêm 1 ống vani để khử mùi tanh của trứng.

• Đổ rau câu

Chia đều hỗn hợp rau câu đã nấu thành 2 phần. Phần đầu tiên cho từ từ vào hỗn hợp Flan. Phần còn lại cho vào 80ml cà phê và trộn đều. Cho hỗn hợp rau câu và cà phê và khuôn, đợi để hỗn hợp đông lại.  Khi đã được một lớp thạch đông, tiếp tục đổ phần Flan đã chuẩn bị lên trên và đợi đông. Lặp lại tuần tự các thao tác cho đến khi hết nguyên liệu.

•  Thành phẩm

Thành phẩm thu được là chiếc bánh với 2 lớp màu đan xen vô cùng đẹp mắt. Đặc biệt hương vị cũng vô cùng thơm ngon đó nhé! Mùi hương cà phê thơm đặc trưng cùng vị béo ngọt của sữa và phô mai. Tất cả như hòa quyện lại với nhau tạo nên hương vị vừa đủ để gây thương nhớ ngay từ miếng bánh đầu tiên. 

Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây

Nếu là một tín đồ của thạch và trái cây, chiếc bánh sinh nhật bằng trái cây và thạch hẳn sẽ là món quà giúp ngày sinh nhật trở nên trọn vẹn hơn. Bánh thạch trái cây có vị giai ngon của thạch, vị chua ngọt thanh mát tự nhiên của trái cây. Quả là một sự kết hợp tuyệt vời. 

Nguyên liệu chuẩn bị

Trước khi bắt tay vào làm bánh rau câu trái cây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

• Hoa quả: Hãy chọn những loại hoa quả mà bạn hoặc người được tặng thích nhé!
• Thạch rau câu: 2 gói.
• Đường, nước cốt dừa, sữa đặc.
• Khuôn làm bánh.

Cách làm bánh thạch sinh nhật trái cây

Để hoàn thành một chiếc bánh sinh nhật rau câu trái cây đẹp và ngon, dưới đây là một số hướng dẫn dành cho bạn!

• Bước 1: Trộn 2 gói thạch rau câu đã chuẩn bị với đường. Lưu ý bạn có thể tùy chỉnh lượng đường sử dụng, tuy nhiên không nên dùng quá ít đường vì sẽ khiến thạch bị vón cục. 

• Bước 2: Đun sôi khoảng 2L nước và đổ từ từ phần bột rau câu vào nồi, tay khuấy đều. 
• Bước 3: Gọt hoa quả và xếp vào khuôn. Lớp hoa quả đầu tiên chính là lớp trên cùng của bánh nên hãy xếp thật xinh đẹp nhé! 
• Bước 4: Đối với phần nước rau câu, nếu không thích màu trắng trong, bạn có thể pha màu bằng cách sử dụng lá dứa để có màu xanh, màu nâu từ cà phê hoặc sử dụng màu thực phẩm tùy ý. 
• Bước 5: Đổ phần rau câu đã nấu vào khuôn, thao tác nhẹ nhàng để không làm xê dịch trái cây đã xếp. 

• Bước 6: Đợi khi phần thạch đông lại, tiếp tục xếp trái cây ở tầng thứ 2 và hai bên viền bánh nếu thích. Sau đó đổ rau câu vào, đợi nguội và bảo quản trong ngăn lạnh. 
• Bước 7: Lấy bánh ra khỏi tủ, nhẹ nhàng bỏ khuôn bánh và kiểm tra thành phẩm. 

Một số mẫu bánh thạch sinh nhật 3D

Ngoài ra dưới đây là một số mẫu bánh thạch 3D đẹp mà bạn có thể tham khảo để có thêm ý tưởng trang trí phù hợp nhé!

Khác biệt hoàn toàn với hương vị béo ngậy của bánh kem, bánh thạch sinh nhật có vị giòn giòn đặc trưng cùng vị ngọt nhẹ nhàng, dễ ăn. Không chỉ vậy cách làm bánh thạch sinh nhật tại nhà khá đơn giản với nhiều kiểu dáng khuôn và cách decor. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết tại bài viết trên đây, bạn sẽ có thể tự mình hoàn thành một chiếc bánh thạch sinh nhật cho người thân, bạn bè! 

Dù đã được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Song không phải ai cũng nắm được thời gian và cách uống đông trùng hạ thảo để đạt được hiệu quả tốt nhất. Đặc biệt, gần đây có khá nhiều người dùng thắc mắc rằng: Uống đông trùng hạ thảo trước khi đi ngủ tốt không? Để có thể đạt được công hiệu tốt nhất, dưới đây là một vài chia sẻ quan trọng mà bạn nên tham khảo.

Đông trùng hạ thảo và lợi ích với giấc ngủ

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu quý với giá trị dinh dưỡng cao. Điều này đã được chứng minh và khẳng định trong cả đông và tây y. Không chỉ với hệ tim mạch, tuần hoàn máu, hô hấp, nó còn đặc biệt tốt cho thần kinh và giấc ngủ.

Đôi nét về đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là dược liệu hiếm, kết hợp từ nấm và ấu trùng của sâu non. Trước kia loại thảo dược này chỉ được dùng cho các bậc vương giả và vua chúa. Tuy nhiên ngày nay, đông trùng hạ thảo đã được sử dụng và biến đến rộng rãi hơn với mọi người. Đặc biệt giá thành của loại dược liệu này tương đối cao.

Theo như các phân tích hóa học được thực hiện, đông trùng hạ thảo có chứa tới hơn 17 axit amin khác nhau. Trong đó có nhiều hoạt tính sinh học vô cùng tốt với giá trị dược liệu cao. Trong đó bao gồm: Adenosine, cordycepin, axit cordiceptic, hydroxyethyl-adenosin hay đặc biệt là nhóm hoạt chất HEAA cùng nhiều loại vitamin E, K, A, C, B12, B2.

Tham khảo:

Tác dụng của đông trùng hạ thảo ngâm mật ong và cách sử dụng

Uống đông trùng hạ thảo giúp nâng cao chất lượng giấc ngủ

Những công dụng mà các loại đông trùng hạ thảo có thể đem lại là điều không cần bàn cãi. Đặc biệt là các tác dụng với hệ thần kinh và giấc ngủ. Bởi rõ ràng một giấc ngủ ngon có ảnh hưởng rất lớn đến thể trạng cũng như sức khỏe và hiệu quả xử lý công việc. Ngủ ngon giúp não bộ được nghỉ ngơi hoàn toàn, phục hồi năng lượng và điều hòa sinh học cho cơ thể. Trung bình một người bình thường nên duy trì thời gian ngủ từ 7 đến 8 tiếng một ngày.

Tuy vậy dưới nhiều áp lực của cuộc sống, công việc, có không ít người đều đang gặp phải tình trạng khó ngủ, mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc. Về lâu dài nó không chỉ làm tiêu hao năng lượng, giảm khả năng tập trung, hiệu quả công việc mà còn phá hủy nghiêm trọng sức khỏe của cơ thể. Để khắc phục, đông trùng hạ thảo là giải pháp được nhiều người lựa chọn.

Trong đông trùng hạ thảo có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng lớn, có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, loại bỏ axit lactic, giảm stress, căng thẳng. Từ đó tạo tiền đề để có một giấc ngủ sâu và ngon hơn, tăng cường đào thải Radical, chống lão hóa, bồi bổ cơ thể, nâng cao tinh thần và tuổi thọ.

Uống đông trùng hạ thảo trước khi đi ngủ hiệu quả không?

Có thể bạn chưa biết: Thời điểm và liều lượng uống đông trùng hạ thảo cũng có ảnh hưởng đến công dụng của loại dược liệu này. Đây cũng đang là chủ đề được nhiều người quan tâm khi có ý định sử dụng đông trùng hạ thảo để bồi bổ cơ thể. Với công dụng tuyệt vời với giấc ngủ, liệu chúng ta có nên uống đông trùng hạ thảo trước khi ngủ để hỗ trợ an thần không?

Có nên uống đông trùng hạ thảo trước khi ngủ?

Thực tế, chúng ta không nên uống đông trùng hạ thảo trước khi ngủ. Bởi loại dược liệu này sẽ làm tăng lượng adenosine triphosphate (ATP) hay chính là năng lượng cho cơ bắp. Vì vậy việc uống đông trùng hạ thảo trước khi ngủ không những không giúp bạn ngủ ngon hơn mà còn khiến chúng ta khó ngủ hơn.

Uống đông trùng hạ thảo tốt nhất khi nào?

Thời điểm uống đông trùng hạ thảo tốt nhất không cố định, thay vào đó nó sẽ tùy thuộc vào từng loại mà chúng ta sử dụng. Cụ thể dưới đây là một vài chia sẻ gửi đến bạn!

• Dùng đông trùng hạ thảo tươi

Nếu muốn dùng trực tiếp đông trùng hạ thảo dạng tươi nguyên con, bạn nên sử dụng vào buổi sáng. Bởi đây là thời điểm đường ruột sạch nhất, sau một giấc ngủ và chưa có thức ăn trong hệ tiêu hóa. Trước khi ăn nên ngâm vào nước ấm để làm sạch bụi. Khi ăn nên nhai chậm, kỹ và uống thêm nước ấm để đạt được công dụng tốt nhất.

Còn nếu muốn hãm trà với đông trùng hạ thảo tươi, bạn có thể sử dụng vào sáng sớm hoặc muộn nhất là 5 giờ chiều. Bởi trà sẽ giúp cơ thể tỉnh táo và minh mẫn hơn nên nếu uống quá muộn sẽ gây khó ngủ vào buổi tối.

• Dùng đông trùng hạ thảo dạng viên

Đông trùng hạ thảo dạng viên được yêu thích bởi sự tiện dụng và hiệu quả nhanh chóng. Đồng thời giá của chúng cũng thấp hơn so với mua đông trùng tươi.

Đối với người muốn bồi bổ sức khỏe nên uống ngày 2 lần mỗi lần 1 viên trước bữa ăn khoảng 30 phút. Còn với người bệnh thì nên làm theo chỉ định của bác sĩ để đảm bảo không ảnh hưởng đến phác đồ điều trị bệnh.

• Dùng đông trùng hạ thảo nước

Ngoài dạng viên nén, đông trùng hạ thảo dạng nước cũng là sản phẩm hot được mọi người tin tưởng sử dụng. Nếu sử dụng đông trùng dạng nước, bạn nên uống vào buổi sáng khi cơ thể đang đói hoặc tốt nhất là 9, 10h sáng hoặc 3h chiều.

Trước khi uống nên lắc đều để các dưỡng chất được hòa tan tốt nhất. Trong trường hợp dùng không hết, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đóng chặt nắp để bảo quản tốt nhất.

Về liều lượng, nếu mới ốm dậy cần bổ sung nhiều dưỡng chất nên uống đông trùng hạ thảo khoảng 2 lọ 1 ngày, duy trì 10 đến 20 ngày. Với người khỏe mạnh có thể uống 1 hoặc 2 lọ một ngày và duy trì để có sức khỏe tốt nhất. Lưu ý nên hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dĩnh dưỡng tránh trường hợp ảnh hưởng không tốt với thể trạng hiện tại của cơ thể.

• Dùng đông trùng hạ thảo sấy khô

Khác với dạng tươi, đông trùng hạ thảo sấy đã được sơ chế và xử lý sấy thăng hoa, loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn. Vì vậy người dùng chỉ cần nhai trực tiếp và nuốt cả bã là được. Bạn nên dùng đông trùng hạ thảo sấy vào buổi sáng, trước khi ăn 30 phút và uống thêm nước ấm để dễ nuốt hơn.

Khi uống đông trùng hạ thảo cần chú ý gì?

Nếu bạn cũng đang có ý định bổ sung đông trùng hạ thảo để nâng cao sức khỏe cơ thể, an thân và ngủ ngon hơn, hãy lưu ý một vài điều dưới đây nhé!

• Đông trùng hạ thảo nên được dùng vào buổi sáng, khi cơ thể còn đói để hấp thụ tốt nhất hàm lượng dinh dưỡng.
• Muốn phát huy công dụng tốt nhất, bạn nên sử dụng đúng liều lượng với tần suất thường xuyên.
• Muốn chế biến đông trùng hạ thảo, tuyệt đối không dùng nhiệt độ cao hoặc nấu quá lâu. Điều này sẽ làm mất đi lượng lớn các hoạt chất bổ dưỡng trong dược liệu.
• Nên sử dụng các loại vật đựng bằng thủy tinh hoặc sứ để chế biến, chứa đựng đông trùng hạ thảo.

Như vậy chúng ta vừa cùng nhau đưa ra câu trả lời cho vấn đề: Uống đông trùng hạ thảo trước khi đi ngủ tốt không? Cũng như hướng dẫn sử dụng cho cụ thể từng loại và lưu ý khi dùng. Cuối cùng chúc bạn cùng gia đình luôn khỏe mạnh!

Trước đây đông trùng hạ thảo ngâm mật ong được xem là cách để tạo vị ngọt giúp người dùng dễ uống và bảo quản hơn. Tuy nhiên về sau các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng tác dụng của đông trùng hạ thảo ngâm mật ong đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn về vấn đề này trong bài viết dưới đây nhé.

Những tác dụng của đông trùng hạ thảo ngâm mật ong

Đông trùng hạ thảo là tên gọi của một loại dược liệu mùa đông là trùng (ấu trùng sâu bướm) mùa hè là thảo (cây cỏ). Dược liệu này được mệnh danh là “tiên dược” trong y học cổ truyền của Trung Quốc, Tây Tạng.

Ngày nay các nghiên cứu khoa học hiện đại cũng đã chỉ ra đông trùng hạ thảo có rất nhiều loại dưỡng chất tốt cho cơ thể. Một trong những cách sử dụng loại thảo dược này tốt nhất đó là ngâm với mật ong. Dưới đây là chi tiết công dụng của đông trùng hạ thảo mật ong để các bạn tham khảo.

Tham khảo:

Uống đông trùng hạ thảo trước khi đi ngủ có tốt không?

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Đông trùng hạ thảo tươi ngâm mật ong đem lại khả năng kiểm soát đường huyết rất tốt bởi mật ong có lượng đường tự nhiên và dễ phân giải. Còn Đông trùng hạ thảo chứa dược tính có thể kiểm soát được nồng độ insulin trong máu.

Các nghiên cứu đã cho thấy rằng, 95% bệnh nhân đái tháo đường sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ chuyển biến tích cực trong việc kiểm soát lượng đường huyết.

Cụ thể, nó giúp người bệnh giảm cân, ổn định chỉ số mỡ máu đồng thời không tăng chỉ số đường huyết.

Giảm lượng cholesterol trong máu

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng đông trùng hạ thảo ngâm với mật ong rất hữu ích cho việc làm giảm lượng cholesterol trong máu và chống xơ vữa động mạch.

Chính vì vậy, đông trùng hạ thảo ngâm mật ong là cách sử dụng cực kỳ tốt cho những người mắc bệnh về tim mạch, béo phì, gan nhiễm mỡ.

Hỗ trợ tăng cường và bảo vệ sức khỏe tim mạch

Adenosine, deoxy – adenosine trong đông trùng hạ thảo tươi đã được chứng minh là có trong quá trình điều hòa và ổn định nhịp tim. Khi kết hợp dược liệu quý này với mật ong đồng có công dụng hỗ trợ hoạt động chuyển hóa chất đồng thời tăng cường lưu thông máu. Từ đó giúp cải thiện tình trạng của bệnh nhân suy tim mãn tính, tim mạch.

Cải thiện sức khỏe đường hô hấp

Thành phần cordycepin có trong đông trùng hạ thảo kết hợp với mật ong đem lại khả năng nâng cao hiệu quả trao đổi oxy trong cơ thể. Nhờ vào đó, phổi sạch hơn, giúp cải thiện những vấn đề về hô hấp như bệnh viêm phế quản mãn tính hay hen suyễn,…

Ngoài ra, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh là có thể làm tăng số lượng bạch cầu ở bệnh nhân suy giảm chức năng tạo huyết đồng thời cải thiện khả năng miễn dịch nói chung của người bệnh. Đồng thời có tác dụng bổ phế giúp tiêu đờm và hỗ trợ làm giảm các triệu chứng ho khan, ho có đờm…

Làm đẹp và trẻ hóa da

Sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm mật ong còn giúp người dùng tăng cường tuần hoàn máu dưới da, làm cho da dẻ trở nên hồng hào và trông có sức sống hơn. Bên cạnh đó, sử dụng đông trùng hạ thảo đúng liều lượng thường xuyên cũng giúp bạn ngủ ngon hơn, tinh thần thoải mái và nhờ đó, làn da cũng trở nên trẻ khỏe hơn.

Ngoài ra, đông trùng hạ thảo ngâm mật ong còn mang lại một số lợi ích khác như chống mệt mỏi, chống trầm cảm, bảo vệ thận, tăng cường ham muốn tình dục ở cả nam và nữ, tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ, phục hồi sức khỏe sau thời gian suy nhược,…

Cách ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong

Như ở trên chúng ta đã tìm hiểu đông trùng hạ thảo ngâm mật ong mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Do đó hãy cùng tham khảo ngay 2 cách ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong sau đây nhé.

Cách ngâm đông trùng hạ thảo tươi với mật ong

Trong phần này của bài viết chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết cách ngâm đông trùng hạ thảo tươi với mật ong để bạn đọc tham khảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đông trùng hạ thảo tươi: 100g
• 1 lít mật ong nguyên chất.
• Lọ thủy tinh có nắp đậy.

Hướng dẫn thực hiện:

• Bước 1: Tiến hành rửa sạch đông trùng hạ thảo tươi và lọ thủy tinh rồi để ráo.
• Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu vào lọ thủy tinh, sao cho mật ong ngập hết đông trùng hạ thảo.
• Bước 3: Đậy kín nắp lọ và để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Ngâm như vậy trong khoảng 7 ngày là có thể dùng được.

Cách ngâm đông trùng hạ thảo khô với mật ong

Dưới đây là công thức ngâm đông trùng hạ thảo khô với mật ong chuẩn nhất. Các bạn hãy tham khảo và áp dụng nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đông trùng hạ thảo khô: 20g
• Mật ong nguyên chất: 1 lít
• Lọ thủy tinh có nắp đậy.

Hướng dẫn thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch đông trùng hạ thảo khô và lọ thủy tinh rồi để ráo.
• Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh, sao cho mật ong ngập mặt dược liệu.
• Bước 3: Đậy kín nắp lọ và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp, trong khoảng 20-30 ngày là có thể dùng được.

Lưu ý khi sử dụng và ngâm đông trùng hạ thảo mật ong

Khi ngâm đông trùng hạ thảo mật ong các bạn cần đặc biệt lưu ý những điều sau:

• Phải ngâm đông trùng hạ thảo mật ong trong bình thủy tinh, tuyệt đối không được ngâm trong bình kim loại, nhựa.
• Ngâm theo đúng tỉ lệ, không nên ngâm quá nhiều đông trùng hạ thảo so với mật ong.
• Không sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi do nguy cơ ngộ độc (vì có thể nhiễm clostridium botulinum trong mật ong)
• Bạn nên tìm địa điểm mua đông trùng hạ thảo và mật ong uy tín, tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
• Phụ nữ đang mang thai, trẻ em cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm mật ong.

Qua những thông tin trên đây chúng ta có thể thấy tác dụng của đông trùng hạ thảo ngâm mật ong không chỉ rất tốt cho cơ thể con người mà còn dễ sử dụng. Hy vọng nội dung bài viết có thể giúp ích cho bạn.

Trà bí đao là loại nước giải nhiệt, đẹp da và đẹp dáng được nhiều người yêu thích. Cách để làm loại trà này vô cùng đơn giản nên các bạn hoàn toàn có thể tự nấu tại nhà. Cùng theo dõi bài viết để biết được những cách làm trà bí đao thanh mát tại nhà nhé!

Cách làm trà bí đao tươi đơn giản cho ngày hè

Trà bí đao là một món đồ uống giải nhiệt mùa hè không còn xa lạ với nhiều người. Không ít chị em phụ nữ muốn tự tay nấu trà bí đao cho gia đình nhưng lại e ngại vì loại đồ uống này cần nhiều nguyên liệu. Do đó dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm trà bí đao tươi cực kỳ đơn giản. Món trà này sẽ không cần dùng quả la hán và thục địa nhưng hương vị vẫn cực kỳ thơm ngon.

Nguyên Liệu

Những nguyên liệu cần có để nấu trà bí đao gồm:

• Bí đao già: 1kg
• Lá dứa: 10 lá
• Đường phèn: 100g
• Mía: 2 khúc
• Muối
• Nước lọc

Cách làm trà bí đao

Các bạn nấu trà bí đao theo các bước như sau:

• Bước 1: Bí đao rửa sạch, cắt khúc nạo bỏ ruột rồi thái thành các miếng nhỏ.

Bí đao cắt khúc và nạo bỏ ruột

• Bước 2: Lá dứa đem rửa sạch, buộc gọn.
• Bước 3: Mía đem rửa sạch sau đó chẻ làm 4 và đập dập
• Bước 4: Cho mía và lá dứa xuống đáy nồi. Tiếp đến cho bí đao, đường phèn, một chút nuối và nước lọc vào nồi. Đậy vung và đun sôi.
• Bước 5: Khi nước sôi bạn đun thêm khoảng 30 – 45 phút nữa. Trong quá trình đun bạn cần thường xuyên vớt bọt nổi lên để nước nấu xong có màu đẹp.
• Bước 6: Vớt hết phần cái ra, chờ cho nước trà bí đao nguội thì đem đi lọc bỏ cặn.
• Bước 7: Cho nước trà bí đao đã được lọc vào chai thuỷ tinh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách nấu trà bí đao hạt chia

Hạt chia là một loại hạt chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể được nhiều người yêu thích. Sự kết hợp của bí đao và hạt chia đem đến cho chúng ta một loại thức uống ngon và thanh mát. Không chỉ vậy loại nước uống này còn là “chìa khóa” cho vóc dáng xinh đẹp, sự tươi trẻ và rạng rỡ của làn da.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Để nấu trà bí đao hạt chia thanh mát giải nhiệt mùa hè các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• Bí đao tươi (khoảng 0,5 – 1kg)
• Hạt chia
• Thục địa
• Quả la hán
• Lá dứa: 10 lá
• Mía: 1 khúc
• Đường

Cách làm trà bí đao hạt chia

Dưới đây là các bước nấu trà bí đao hạt chia để các bạn tham khảo.

• Bước 1: Đem bí đao rửa sạch sau đó cắt thành các khúc 2cm.
• Bước 2: Mía rửa sạch rồi chẻ đôi và đập dập. Lá dứa rửa sạch rồi buộc gọn.
• Bước 3: Hạt chia đem ngâm trong nước ấm để hạt nở bung đều.

• Bước 4: Thục địa rửa sạch đem cắt nhỏ. La hán quả rửa sạch rồi tách làm đôi.
• Bước 5: Cho bí đao, mía, la hán, thục địa vào nồi cùng với 3 lít nước và đun sôi. Nước sôi bạn vặn nhỏ lửa đun thêm 1 – 1,5 tiếng.
• Bước 6: Cho lá dứa vào nồi và nấu thêm khoảng 30 phút thì cho đường vào khuấy đều.
• Bước 7: Đem nước bí đao lọc qua rây để loại bỏ bã và cặn.
• Bước 8: Cho hạt chia, đá vào cốc sau đó múc nước bí đao đã nấu vào và thưởng thức.

Cách làm trà bí dao khô tại nhà

Trà bí đao được nấu từ bí đao khô có hương vị thơm ngon không kém gì trà bí đao tươi. Trong phần này của bài viết chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn chi tiết cách làm trà bí đao khô tại nhà vô cùng đơn giản.

Cách làm bí đao khô dùng để nấu trà

Để có được những lát bí đao khô nấu trà các bạn cần thực hiện những bước như sau:

• Bước 1: Bí đao đem rửa sạch, sau đó dùng dao thái thành từng lát mỏng  (lưu ý không cần gọt vỏ bí).
• Bước 2: Các bạn xếp bí đao ra mâm hoặc rổ rồi đem phơi ngoài nắng. Chú ý khi xếp bạn không xếp chồng các miếng bí lên nhau để bí được khô đều.
• Bước 3: Phơi bí khoảng 2 – 3 ngày thì đem sao trên bếp lửa lớn. Sao xong các bạn cất giữ bí khô trong tủ lạnh hoặc để nơi thoáng mát tránh ẩm mốc.

Cách nấu trà bí đao khô

Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách nấu trà bí đao khô để cả gia đình giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bí đao khô (đã chuẩn bị phía trên)
• Nước lọc
• Lá dứa
• Đường phèn

Cách làm

• Bước 1: Lá dứa và bí đao đem rửa sạch rồi để ráo nước.
• Bước 2: Cho lá dứa, bí đao cùng với nước lọc vào nồi đun.
• Bước 3: Khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho đường phèn vào nấu cùng.
• Bước 4: Sau khi cho đường phèn vào được khoảng 1 phút thì vặn nhỏ lửa.
• Bước 5: Nấu thêm khoảng 10 phút nữa thì vớt bí đao và lá dứa ra. Sau đó đem nước bí đao đi lọc qua rây để loại bỏ cặn.

Lưu ý: Trà bí đao là thức uống có thể dùng hàng ngày rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên trà chỉ bảo quản được tối đa là 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh . Do đó khi nấu trà bí đao bạn chỉ nên nấu một lượng vừa đủ dùng cho gia đình mình.

Chỉ cần một vài bước là chúng ta đã món đồ uống giải nhiệt ngày hè cho cả gia đình. Hy vọng những cách làm trà bí đao được chúng tôi chia sẻ trong bài viết này có thể giúp ích cho bạn. Chúc bạn thành công!

Được thưởng thức những cốc trà thơm ngon, mát lạnh là một trong những điều tuyệt vời nhất vào ngày hè oi bức. Hãy lưu lại công thức làm các loại trà giải nhiệt mùa hè tốt cho sức khỏe và sắc đẹp dưới đây để làm cho bản thân và gia đình mình nhé!

Trà vải dưa hấu

Khi nói về những loại trà thơm ngon giúp giải nhiệt mùa hè chúng ta không thể không nhắc đến trà vải dưa hấu. Loại trà này có vị ngọt dịu và tươi mát nên rất dễ uống, hợp với khẩu vị của nhiều người. Dưới đây là công thức làm trà vải dưa hấu để các bạn tham khảo.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu gồm:

• Vải tươi
• Dưa hấu
• Siro vải
• Siro dưa hấu
• Trà đen
• Nước sôi
• Đá viên

Cách làm trà vải dưa hấu

Để làm trà vải dưa hấu giải nhiệt mùa hè các bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Đem ngâm trà đen với nước sôi khoảng 15 phút thì lọc lấy nước trà.
• Bước 2: Vải bóc vỏ, tách lấy cùi trắng. Dưa hấu lấy phần ruột đỏ cắt thành hạt lựu.
• Bước 3: Cho siro dưa hấu và vải vào ly.
• Bước 4: Tiến hành cho đá viên, dưa hấu và vải đã sơ chế vào ly.
• Bước 5: Cuối cùng cho nước trà đã lọc vào ly. Khi uống bạn khuấy đều ly trà và thưởng thức.

Trà đào cam sả

Món trà giải nhiệt ngày hè tiếp theo chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn đó là trà đào cam sả. Đây là loại thức uống thơm, mát được nhiều bạn trẻ yêu thích vì có hương vị thơm ngon. Cùng khám phá cách pha chế loại trà này ngay dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm trà đào cam sả thanh mát cho cả gia đình vào ngày hè các bạn cần chuẩn bị 1 số nguyên liệu như sau:

• 1 lọ đào ngâm (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm)
• Nước sôi
• Cam
• Trà đào túi lọc của Cozy
• Đá viên
• Sả
• Đường

Cách làm trà đào cam sả

Để pha một cốc trà đào cam sả cho cả gia đình giải nhiệt các bạn thực hiện như bước như sau:

• Bước 1: Sả cắt rễ, bóc bỏ bẹ già đem rửa sạch rồi đập dập. Sau đó đem đun lấy nước. Khi nước sả sôi bạn đem lọc qua rây để loại bỏ cặn.
• Bước 2: Cam bổ đôi theo chiều ngang của quả rồi vắt lấy nước. Lưu ý, nếu muốn cốc trà sau khi làm xong bắt mắt hơn thì trước khi vắt nước bạn cắt lấy 1-2 lát cam mỏng.

• Bước 3: Đem ngâm 2 gói trà đào vào nước sả vừa đun trong khoảng 3 phút.
• Bước 4: Sau 3 phút bạn lấy túi lọc trà ra rồi cho nước đào ngâm, nước cam vắt vào khuấy đều. Ở bước này nếu bạn thích uống ngọt có thể cho thêm một chút đường vào.
• Bước 5: Lấy cốc thủy tinh và đặt vào đó một vài miếng đào ngâm, đá viên và 1 -2 miếng cam cắt lát. Sau đó rót nước trà đào cam sả mới pha ở trên vào.

Trà hoa đậu biếc mật ong

Hoa đậu biếc là một trong những loại thảo mộc tốt cho sức khỏe được ưa chuộng tại các quốc gia khu vực Đông Nam Á. Loài hoa này có thể làm thành các loại trà thanh nhiệt rất tốt cho cơ thể con người. Một trong số đó là trà hoa đậu biếc mật ong. Loại trà này không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn có hương vị thơm ngon. Cách để pha chế thức uống này rất đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi pha trà hoa đậu biếc mật ong các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

• Hoa đậu biếc khô
• Nước sôi
• Mật ong
• Nước cốt chanh

Cách làm trà hoa đậu biếc mật ong

Dưới đây là cách để bạn có được một ly trà hoa đậu biếc mật ong thanh mát cho ngày hè.

• Bước 1: Đem hoa đậu biếc khô đi rửa sạch rồi để ráo nước
• Bước 2: Cho hoa vào bình sau đó đổ vào 150ml nước sôi và đậy kín, ủ trong vòng 10 phút.

• Bước 3: Trong khi ủ, các bạn cho 100ml nước sôi hòa cùng với 30ml mật ong và nước cốt chanh.
• Bước 4: Sau 10 phút ủ hoa đậu biếc, dùng rây lọc để tách hoa ra khỏi nước nước. Sau đó cho nước chanh mật ong đa pha ở trên vào vào nước hoa đậu biếc vừa lọc, khuấy đều.

=> Chú ý: Làm trà hoa đậu biếc bạn phải làm bằng hoa đậu biếc khô mới đậm vị. Khi thưởng thức bạn có thể bỏ thêm đá viên để tăng thêm độ mát lạnh cho cốc trà.

Trà hoa Atiso đỏ

Trà hoa atiso đỏ là loại nước uống giải khát cực kỳ đã cho mùa hè. Trà có màu sắc bắt mắt, hương vị chua ngọt hấp dẫn. Đặc biệt là trà hoa Atiso đỏ tốt cho cả sức khỏe lẫn sắc đẹp. Cùng tham khảo cách thực hiện món trà này ngay dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Để pha trà hoa Atiso đỏ giải nhiệt cho ngày hè oi bức các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu  như sau:

• Hoa Atiso đỏ khô
• Nước sôi (90 – 95 độ)
• Chanh tươi
• Bạc hà tươi
• Mật ong

Cách làm

Dưới đây là các bước pha trà Atiso đỏ thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt cho mùa hè để bạn tham khảo.

• Bước 1: Cho hoa Atiso đỏ khô vào cốc sau đó rót nước sôi vào ngâm trong khoảng 15 phút.
• Bước 2: Hòa tan mật ong với nước ấm và nước cốt chanh

• Bước 3: Bạn hòa  nước hoa Atiso đỏ cùng với nước chanh mật ong rồi cho vào  tủ mát.
• Bước 4: Khi uống bạn cho vào cốc thủy tinh 1 vài lát chanh tươi cùng bạc hà rồi chắt nước trà hoa Atiso đỏ đã được làm mát vào.

Tham khảo:

• Chia sẻ cách làm trà bí đao thơm ngon tại nhà
• Trà ổi hồng – Tận hưởng mùa hè mát lạnh, giải nhiệt cực đã
• Các cách nấu chè hạt sen giải nhiệt mùa hè ngay tại nhà

Trà hoa cúc mật ong

Theo đông y trà hoa cúc rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của con người. Cách đơn giản nhất để có một cốc trà hoa cúc thơm ngon đó là dùng hoa cúc khô hãm lấy nước và pha với mật ong. Cùng tham khảo chi tiết cách làm lại trà này trong phần dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

Nguyên liệu để làm trà hoa cúc mật ong rất đơn giản, chỉ gồm:

• 10g hoa bạch cúc khô
• 30ml mật ong

Cách làm

Để pha trà hoa cúc mật ong các bạn làm theo những bước sau:

• Bước 1: Hoa cúc khô cho vào ly rồi tráng sơ qua với nước ấm. Sau đó bạn rót nước sôi vào và đậy nắp để 3 phút.
• Bước 2: Bạn cho một thìa mật ong vào nước hoa cúc vừa mới hãm. Khi thưởng thức trà bạn có thể cho thêm đá để vị trà thanh mát hơn.

Trà nhãn

Nhãn cũng là một loại quả cực ngon của mùa hè, ngoài việc ăn nhãn tươi bạn có thể dùng nó để làm trà. Đây là thức uống giải khát vô cùng tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nhãn tươi
• Trà túi lọc
• Muối
• Đường
• Nước sôi

Cách làm trà nhãn

Để có một cốc trà nhãn ngọt lịm, mát lạnh các bạn làm như sau:

• Bước 1: Nhãn tươi bạn bóc vỏ và tách lấy cùi.
• Bước 2: Cho cùi nhãn, đường, nước lọc và một chút muối vào nồi đun sôi. Khi nước sôi bạn khuấy đều cho đến khi cùi nhãn đổi màu và nổi lên mặt nước
• Bước 3: Bạn đổ nước đường nhãn đã nấu ra bát thủy tinh để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
• Bước 4: Ngâm trà túi lọc trong nước sôi khoảng 3 – 5 phút.
• Bước 5: Đợi nước trà nguội cho nước đường nhãn đã được làm mát vào khuấy đều.

Trên đây là tổng hợp các loại trà giải nhiệt mùa hè thơm ngon và tốt cho sức khỏe chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng thông qua bài viết này các bạn đã biết được cách pha trà giải nhiệt cho cả gia đình vào mùa hè.