Với mùi hương thanh mát, đậm vị trà cùng hương vị ổi nồng đậm, món trà ổi hồng hoàn toàn chinh phục mọi người ngay từ lần thử đầu tiên. Không chỉ vậy món trà này còn đặc biệt tốt cho sức khỏe với khá nhiều phiên bản pha chế lạ miệng, hấp dẫn. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm một loại trà “chân ái” cho mùa hè thì có thể tham khảo ngay món nước uống này nhé!
Contents
Trà ổi hồng – Món thức uống nhất định phải thử trong mùa hè này
Xuất hiện trên hầu khắp các bảng thịnh hành của nhiều nền tảng xã hội, trà ổi hồng là món thức uống khiến bao người “say đắm”. Không chỉ có hương vị độc đáo và đặc trưng, trà còn có màu sắc rất đẹp mắt và vô cùng ăn ảnh, rất phù hợp để check in sống ảo. Đó cũng là một trong những lý do khiến món trà này được yêu thích đến như vậy.
Trà ổi hồng bao nhiêu Calo?
Không những đẹp mắt và ngon, món trà ổi hồng còn được nhiều người lựa chọn bởi hương vị thanh mát, không quá ngọt và khá ít calo. Trong 1 ly trà, lượng calo được ước tính chỉ khoảng 160 đến 180 Calo tùy độ ngọt mong muốn. Đặc biệt trong ổi có rất nhiều chất xơ cùng lượng vitamin C cao hơn 4 lần so với cam. Với lượng calo cực thấp, hương vị thơm ngon và đặc biệt tốt cho sức khỏe, trà quả thật là một “vedette” rất đáng để thử trong mùa hè.
Gợi ý các phiên bản trà ổi hồng thơm ngon hết ý
Ngoài hương vị truyền thống, các món trà ổi hồng ngày càng được sáng tạo với nhiều công thức pha chế. Với hương vị chua ngọt dễ uống, dù là phiên bản nào món trà ổi hồng vẫn là chân ái được mọi người yêu thích nhất list đồ uống mùa hè. Một vài “siêu phẩm” mà bạn nhất định phải thử có thể kể tới như:
- Vị truyền thống
- Vị chanh dây
- Vị muối tôm
- Vị ổi hồng ngâm
- Vị dâu tây
Đặc biệt cách pha trà khá đơn giản với các nguyên liệu không khó tìm. Ngoài order tại quán, nếu có thời gian bạn hoàn toàn có thể tự mình làm tại nhà để đảm bảo an toàn cũng như điều chỉnh hương vị phù hợp hơn.
Trà ổi hồng có tác dụng gì?
Trà ổi hồng thường được làm bằng hai nguyên liệu chính là trà và ổi hồng. Trong đó ổi hồng là loại trái cây nhiệt đới còn được biết đến với các tên gọi như ổi đào, ổi ruột đỏ. Tùy vào độ chín, nó có thể có hương vị chua hoặc ngọt, ít chất béo bão hòa, nhiều chất xơ cùng các loại vitamin A, C, Kali và kẽm,… Một vài công dụng của ổi hồng phải kể tới như:
- Là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, ngăn ngừa tổn thương tại tế bào cũng như tăng cường miễn dịch.
- Lượng Kali trong ổi có khả năng điều tiết, giảm Lipid và huyết áp tự nhiên, ngăn ngừa tình trạng đột quỵ hay sỏi thận.
- Trà ổi hồng cũng cung cấp lượng chất xơ lớn cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ làm đẹp vóc dáng và làn da.
- Cả trà và ổi hồng đều có chứa lượng chất oxy hóa lớn đến rất lớn. Nó không chỉ đem đến nhiều lợi ích cho làn da của bạn mà còn tốt cho bệnh tim, tiểu đường hay ung thư.
- Đối với hệ đường ruột, ổi hồng giúp tăng cường tiêu hóa, hỗ trợ giảm thiểu tình trạng nhiễm trùng đường tiêu hóa. Cùng với đó là đào thải, thanh lọc cơ thể nhanh, hiệu quả và an toàn.
- Bên cạnh đó với lượng vitamin B6 và B3 lớn, món trà này đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho não bộ, tình trạng lưu thông máu và làm dịu thần kinh.
Tham khảo:
Công thức pha trà ổi hồng chuẩn vị, ngon như ngoài hàng
Như chúng tôi đã chia sẻ, cách làm món trà này không khó. Hơn nữa nguyên liệu chuẩn bị cũng không quá phức tạp. Nếu bạn cũng đã lỡ “phải lòng” món nước này, hãy thử tự pha chế tại nhà để có ngay cho mình một ly trà ngon như ngoài hàng nhé!
Cách làm trà ổi hồng cơ bản
Trước khi đi vào tìm hiểu về công thức pha trà ổi hồng phiên bản “nâng cấp” chúng ta hãy cùng đi nhanh vào cách pha món trà truyền thống qua chia sẻ dưới đây!
Nguyên liệu
- Trà xanh nhài: 10gr
- Nước nóng: 200ml
- Mứt ổi hồng: 20ml
- Đường nước Hàn Quốc: 15ml
- Nước cốt tắc: 10ml
- Đá viên : 250gr
- Trang trí: ổi hồng, chanh tươi, bạc hà hoặc húng lủi
Các bước thực hiện
- Pha trà
Tùy sở thích bạn có thể chuẩn bị loại trà phù hợp, ở đây chúng tôi sử dụng trà xanh nhài cho công thức này. Cho 10g trà xanh nhài vào bình ủ và rót vào đó khoảng 100ml nước nóng. Để ủ trà khoảng 7 đến 10 phút sau đó chiết lấy nước cốt, loại bỏ bã trà. Thêm một chút muối và khuấy tan là chúng ta đã có được nước cốt trà.
Về phần trà, cho khoảng 100ml nước cốt trà vừa thu được vào bình lắc, thêm khoảng 20g mứt ổi hồng và cuối cùng là 15ml đường nước của Hàn Quốc. Tiếp tục là 10ml nước cốt tắc và khuấy đều bằng muỗng. Cuối cùng bạn chỉ cần thêm đá viên và đậy nắp lắc đều khoảng 10 giây để tất cả các nguyên liệu được hòa quyện vào với nhau.
- Trình bày
Rót trà từ bình lắc ra cốc, trang trí thêm bằng một vài lát ổi hồng, chanh tươi và nhánh bạc hà đã chuẩn bị. Như vậy chúng ta đã có ngay món trà ổi hồng siêu ngon cho ngày hè oi nóng rồi!
Trà ổi hồng muối tôm
Trà ổi hồng muối tôm vừa có hương vị chua ngọt dễ uống, vừa có vị mặn và cay nhẹ của muối tôm. Sự hài hòa về hương vị giúp món đồ uống này thêm phần hấp dẫn và cuốn hút hơn.
Nguyên liệu
- Túi trà lài: 5 cái
- Ổi hồng: 1 kg
- Đường phèn: 100 gr
- Hoa atiso đỏ khô: 10 gr
- Nước đường: 1 muỗng canh
- Muối tôm: 1 ít
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
Cách chế biến
Cách pha trà ổi hồng muối tôm cũng khá đơn giản, không mất nhiều thời gian cùng công sức.
- Hãm trà và ngâm hoa atiso
Cho phần trà đã chuẩn bị vào khoảng 700ml nước sôi. Ngâm hỗn hợp trong khoảng 3 phút. Tiếp đó vớt trà ra ngoài để thu được phần nước cốt trà. Tiếp tục cho 10gr hoa atiso khô vào chèn với khoảng 400ml nước sôi và ngâm trong 10 phút.
- Luộc ổi
Ổi hồng sai khi mua về thì đem rửa sạch, loại bỏ đầu và cuống rồi cắt thành các múi cau nhỏ. Bạn nên loại bỏ phần hạt bên trong hoặc có thể giữ lại tùy sở thích. Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi và cho ổi vừa cắt vào luộc khoảng 30 phút. Tiếp đó vớt lấy phần thịt ổi và bỏ nước luộc.
- Xay và nấu mứt ổi hồng
Cho phần ổi đã luộc vào máy xay cùng hoa atiso đã ngâm. Xay nhuyễn hỗn hợp và lọc bằng rây để lấy nước cốt. Nước cốt thu được đem đun với 100gr đường phèn, đảo đều tay sên trên lửa vừa để thu được mứt ổi hồng.
- Pha trà
Chuẩn bị bình Shaker với: 125ml nước cốt trà, 1 muỗng mứt ổi hồng, 1 muỗng nước đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 ít đá viên và đậy nắp, lắc khoảng 15 giây.
- Thành phẩm
Đổ hỗn hợp ra ly, trang trí bằng các lát ổi đào, chanh tươi và lá bạc hà. Cuối cùng đừng quên rắc thêm một chút muối tôm để gia tăng hương vị đậm đà cho món nước uống của mình.
Cách làm trà ổi hồng macchiato
Sự kết hợp của hương vị thanh mát chua ngọt của trà ổi hồng cùng vị béo ngậy của Macchiato hẳn sẽ là ấn tượng khó quên trong tiết trời oi nóng ngày hè. Cùng chúng tôi vào bếp ngay để chiêu đãi gia đình với món nước này nhé!
Nguyên liệu
- Trà xanh hoặc ô long: 10gr
- Nước nóng: 200ml
- Nước đường: 10ml
- Mứt ổi hồng: 30ml
- Mật ong: 10ml
- Kem béo Rich: 10ml
- Ổi hồng: 1/2 quả
- Kem topping base: 10ml
- Sữa tươi không đường: 10ml
- Phô mai Con bò cười: 1/2 miếng
Các bước thực hiện
Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay ngay vào làm món trà ổi hồng macchiato nào!
- Pha trà
Về phần trà, bạn ngâm 10g trà với khoảng 200ml nước nóng khoảng 85 đến 90 độ C. Thời gian ủ trà tốt nhất khoảng 7 đến 10 phút. Lọc phần bã trà và thu về nước cốt.
- Làm kem sữa macchiato
Muốn có lớp Machiato ngon, hãy dùng 1 chiếc tô cho phần kem béo Rich, phô mai và kem topping base vào chung và dùng máy đánh trứng đánh mịn hỗn hợp. Tiếp đó cho khoảng 10ml sữa tươi vào đánh đều lần nữa là hoàn thành phần kem béo ngậy, thơm ngon.
- Pha trà ổi
Pha trà ổi, hãy chuẩn bị bình lắc, thêm vào đó 100ml cốt trà, 10ml mật ong và 10ml nước đường, 30mk mứt ổi hồng, khuấy tan bằng muỗng. Cho đá vào ⅔ bình lắc, đậy chặt và lắc đều.
- Trình bày
Rót phần trà vừa pha ra ly. Lưu ý chỉ đổ khoảng 70% ly. Tiếp đó cho phần kem sữa macchiato lên trên, trang trí bằng vài lát ổi hồng cho đẹp mắt. Với vài thao tác đơn giản chúng ta đã hoàn thiện ngay cho mình ly trà ổi hồng siêu ngon.
Trà ổi hồng ngâm
Có hương vị khác biệt hoàn toàn so với ly trà sử dụng siro, trà ổi hồng ngâm là món nước quen thuộc được nhiều bạn trẻ yêu thích.
Nguyên liệu
- Túi lọc trà đen: 1 cái
- Ổi hồng: 1 kg
- Đường cát: 300 gr
- Nước chanh: 1 muỗng canh
- Siro chanh vàng: 20 ml
- Đá viên: 1 ít
Cách pha chế trà ổi hồng ngâm
- Sơ chế ổi
Ổi hồng sau khi mua về đem rửa sạch. Tiếp đến cắt bỏ 2 đầu ổi và bỏ hạt bên trong, cắt ổi thành các múi cau.
- Ngâm ổi
Ổi sau khi cắt đem ngâm trong hũ thủy tinh cùng 1 muỗng nước cốt chanh, 300gr đường cát. Đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 tiếng. Muốn để ổi được lâu, không bị chua, nổi bọt khí cần khử trùng sạch dụng cụ ngâm nhé!
- Ủ Trà
Cho phần túi lọc trà vào cốc với 100ml nước sôi. Để ngâm khoảng 7 phút thì vớt ra ngoài. Chú ý cần căn chỉnh thời gian phù hợp tránh làm trà bị đắng.
- Hoàn thành
Sau khi ổi ngâm đủ thời gian và ủ trà hoàn thành, bạn có thể pha trà ổi hồng như sau: Cho nước trà vữa hãm vào bình lắc, thêm đá viên, nước ổi ngâm và siro chanh vàng. Cuối cùng đậy nắp và lắc đều để các nguyên liệu được trộn lẫn vào nhau. Cuối cùng chỉ cần đổ hỗn hợp trà ra ly, thêm vài lát ổi để trang trí và thưởng thức.
Giải đáp thắc mắc về cách làm trà ổi hồng
Pha trà cần chú ý những gì? Nên dùng loại trà nào để pha món trà này hay cần chú ý những gì khi pha? Nếu bạn cũng đang gặp các vấn đề tương tự, hãy tham khảo nhanh một số tư vấn được chia sẻ dưới đây!
Bí kíp chọn mua ổi hồng ngon, tươi, thơm
Trà ổi hồng muốn ngon ngọt cần phải có nguyên liệu chất lượng. Vậy khi chọn mua ổi hồng cần chú ý những gì?
- Chọn những quả có hình dáng cân đối, da ổi có vân, hơi sần, hình dáng không bị méo mó.
- Ổi ngon thường có phần vỏ xanh ngả vàng nhẹ, sáng bóng. Những quả có màu xanh là quả chưa chín, ăn sẽ có vị chát.
- Khi chọn ổi bạn nên chọn những quả nặng tay, ấn vào bề mặt có cảm giác giòn và cứng.
- Ưu tiên những quả có lá và cuống còn tươi. Hoặc có thể thử cắt ổi kiểm tra, nếu có màu hồng đẹp mắt tức là ổi ngon.
Pha trà ổi hồng nên dùng loại trà nào?
Có khá nhiều loại trà được sử dụng để làm món trà này. Ví dụ như: Trà ô long, trà nhài, lục trà (Trà xanh). Trong đó trà xanh được ưu tiên hơn bởi sẽ làm nổi bật màu sắc của ly trà. Ngoài việc dùng trà ủ, bạn có thể sử dụng túi lọc cũng cho hương vị tương tự.
Mẹo pha trà ổi hồng đúng vị, thơm ngon
Cuối cùng để có thành phẩm ngon như ngoài hàng, dưới đây là một số lưu ý khi pha trà ổi hồng dành cho bạn!
- Nước cốt tắc có thể được thay thế bằng các loại nước cốt dâu, cam hoặc chanh. Chúng vừa giúp tạo vị chua thanh tự nhiên vừa giúp đem đến hương vị mới lạ cho ly trà.
- Nếu muốn tạo vị mặn cho kem Macchiato, hãy thêm 1 chút muối khi đánh kem. Để bảo quản kem, bạn cần đậy kín và đặt trong tủ lạnh ở mức nhiệt từ 4 đến 5 độ.
- Cho thêm một ít dâu tây hoặc thanh long đỏ cắt hạt lựu sẽ giúp màu trà đẹp hơn cũng như thêm topping cho món trà của bạn.
Như vậy chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu về những công dụng cùng cách pha trà ổi hồng ngon ngọt, chuẩn vị như ngoài hàng. Hy vọng đây sẽ là món nước mới giúp bạn giải nhiệt và thư giãn trong mùa hè này!
