Thanh long là một trong những loại trái cây nhiệt đới được mọi người yêu thích bởi hương vị ngọt thơm, giàu dinh dưỡng. Không chỉ vậy hiện các món ăn từ thanh long cũng đang là chủ đề hot khiến nhiều người hứng thú. Cụ thể đó là gì? Cùng theo dõi nhanh trong bài viết dưới đây nhé!
Contents
Thành phần dinh dưỡng có trong một quả thanh long
Thanh long luôn được biết đến là loại quả giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt trong một quả thanh long có chứa hàm lượng lớn các khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa bao gồm:
- 34,7 mg Vitamin C có trong 100g tương đương với 58% nhu cầu cần dùng hằng ngày cho người lớn.
- Vitamin B1, B2 và B3.
- 10,6 mg Canxi trong 100g giúp nâng cao sức khỏe xương khớp, răng.
- 0,5mg sắt trong 100g cho hiệu quả cải thiện tuần hoàn máu và sức khỏe tim mạch.
- Hàm lượng chất xơ lớn giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ tiểu đường.
- Thanh long cũng chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa như polyphenol, carotenoid, anthocyanin và vitamin C. Qua đó ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch, ung thư.
Quả thanh long có tác dụng gì?
Không chỉ là một loại trái cây với vị ngọt thanh, dễ ăn, thanh long còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, làn da và vóc dáng. Ăn thanh long tốt không? Để trả lời cho câu hỏi này, cùng điểm nhanh qua một số tác dụng tuyệt vời của loại trái cây này nhé!
Chống lão hóa
Chất chống oxy hóa đặc biệt cần thiết cho cơ thể. Nó không chỉ giúp da luôn săn chắc, mịn màng mà còn cho hiệu quả chống lại các gốc tự do trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ gây ung thư.
Trong khi đó thanh long có chứa rất nhiều vitamin C và nhiều loại chất chống oxy hóa khác. Thậm chí ngoài các cách chế biến thông thường bạn có thể sử dụng thanh long để đắp mặt thay cho những loại mặt nạ chống lão hóa thông thường.
Làm dịu làn da cháy nắng
Rất ít người biết công dụng làm giảm dịu da cháy năng của thanh long. Với hàm lượng vitamin B3 lớn, thanh long cho hiệu quả dưỡng ẩm nhanh, giúp làm mát và làm dịu vùng da bị cháy nắng. Hơn nữa loại quả này cũng chứa hàm lượng nước lớn, ngoài đắp mặt có thể ăn để bổ sung nước cho cơ thể. Nếu bạn đang gặp vấn đề về cháy nắng da thì có thể thử ngay mặt nạ thanh long, mật ong và dưa leo nhé!
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Thanh long cũng là loại quả rất tốt cho tim mạch, điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể. Mặt khác nó cũng giúp tăng cường những loại chất béo có lợi để tim mạch hoạt động tốt hơn.
Một nghiên cứu được đăng trên Pharmacognosy Research năm 2010 cho biết ăn thanh long có thể giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, điều hòa huyết áp. Tuy nhiên để đạt được hiệu quả tốt nhất nên duy trì lượng vừa đủ.
Ngăn ngừa ung thư
Bên cạnh các chất chống oxy hóa được kể trên, trong thanh long cũng có chứa lượng lớn Carotene. Đây là một chất có thể chống lại sự sản sinh và phát triển của tế bào ung thư. Mặt khác Lycopene – Chất tạo màu đỏ trong thanh long cũng được chứng minh với hiệu quả giảm ung thư tuyến tiền liệt.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Thanh long là loại quả có hàm lượng chất xơ cao. Nhờ vậy ăn thanh long có thể giúp ổn định đường huyết trong máu, tiêu trừ lượng dư thừa nên đặc biệt tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường. Hơn nữa đây cũng là loại quả được khuyến khích trong các chế độ giảm cân.
Bổ máu
Có thể bạn chưa biết: Thanh long giúp ngăn ngừa các vấn đề thiếu máu với hàm lượng sắt lớn, giúp cơ thể sản sinh Hemoglobin cho cơ thể. Hemoglobin hay chính là huyết sắc tố, vốn là một loại protein phức chứa ion sắt có trong hồng cầu. Nó đảm nhận nhiệm vụ vận chuyển oxy đến các cơ quan trong cơ thể và đưa CO2 về phổi. Do vậy ăn thanh long sẽ giúp bổ sung thêm sắt cho cơ thể, tăng cường lưu thông máu.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Chất xơ có trong thanh long cũng đem đến nhiều lợi ích cho đường ruột và tiêu hóa. Nhờ đó không những giúp giảm nguy cơ các vấn đề tiêu hóa như táo bón, kích thích ruột mà còn giúp ổn định tiêu hóa tốt hơn.
Gợi ý những món ăn từ thanh long siêu độc lạ, ngon và bổ dưỡng
Ngoài được ăn trực tiếp, hiện có rất nhiều các món ăn từ thanh long đang được lan truyền trên các mạng xã hội. Với màu sắc đẹp mắt cùng giá trị dinh dưỡng cao, liệu các món ăn từ thanh long có đủ hấp dẫn mọi người? Chúng ta cùng điểm nhanh qua một số món ăn siêu hot hiện nay nhé!
Bánh mì thanh long
Bắt nguồn từ sự kiện “Giải cứu thanh long”, bánh mì thanh long cũng là một trong những sản phẩm nổi bật khiến nhiều người thích thú. Khác với các loại bánh mì thông thường, bánh mì thanh long có màu hồng đặc trưng của loại quả này. Điều này có được nhờ sử dụng thanh long tươi cho phần bột bánh. Những chiếc bánh mì thanh long không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà hương vị cũng đặc biệt thơm ngon.
Bánh bao thanh long
Tương tự như bánh mì, bánh bao thanh long cũng tạo lên cơn sốt với màu sắc nổi bật và bắt mắt. Khác với vị giòn dai của bánh mì, bánh bao thanh long khá mềm dẻo, nhân bánh được làm đa dạng từ nhiều nguyên liệu.
Sự hòa quyện giữa vị ngọt dịu và tươi mới của vỏ bánh cùng phần nhân đậm đà khiến mọi người nhớ mãi không thôi. Đặc biệt cách làm bánh bao thanh long khá dễ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà để chiêu đãi gia đình.
Sinh tố thanh long
Nhắc đến các món ngon từ thanh long chắc chắn không thể không đề cập đến sinh tố thanh long phải không nào! Đây là món thức uống giải nhiệt cực đã trong những ngày hè oi ả. Với một chiếc máy xay sinh tố, chúng ta chỉ cần vài phút đã có thể có ngay cho mình một cốc sinh tố thanh long siêu ngon và đẹp mắt.
Salad thanh long
Nếu đang trong chế độ giảm cân, bạn có thể thử ngay món salad thanh long vừa tốt cho sức khỏe vừa đẹp mắt và ngon miệng. Salad thanh long thường được kết hợp với nhiều loại trái cây và rau xanh. Kết hợp với đó là loại sốt đặc biệt giúp cân bằng vị giác. Đây là món ăn vừa ngon vừa đẹp da lại đẹp dáng, đừng bỏ qua nhé!
Kem thanh long
Kem thanh long tiếp tục là một ứng cử viên sáng giá giúp đánh tan cái nóng mùa hè. Kem có màu tím hồng bắt mắt cùng vị ngọt tự nhiên. Còn gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức một chiếc kem thanh long mát lạnh vào mùa hè phải không nào!
Thanh long sấy
Thanh long sấy cũng là một món ăn vặt siêu ngon mà các tín đồ yêu thích loại quả này có thể thử. Tùy vào sở thích bạn có thể lựa chọn loại sấy giòn hoặc sấy dẻo với màu sắc đẹp mắt cùng hương vị ngọt thanh nhẹ nhàng. Đặc biệt từng túi thanh long sấy được đóng gói khá tiện dụng, có thể đem theo bên mình để thưởng thức bất kỳ lúc nào. Đây quả thật là món ăn vặt chân ái của những cô nàng cần giảm cân hoặc không thích vị ngọt gắt.
Thanh long dầm
Nếu là một “đạo thanh long” nhưng quá lười để chế biến cầu kỳ thì món thanh long dầm sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Thanh long chỉ cần cắt thành các miếng nhỏ, ăn kèm với sữa chua hoặc sữa đặc thôi đã đủ ngon rồi. Ngoài ra bạn cũng có thể bổ sung thêm các loại trái cây yêu thích khác để có ngay một cốc thanh long trộn siêu mê.
Mì tôm thanh long
Nổi rầm rộ trong một thời gian trở lại đây, mỳ tôm thanh long là món ăn độc đáo và sáng tạo mà bạn nhất định nên thử một lần. Sợi mì được bổ sung thêm thanh long tự nhiên cho màu hồng phấn vô cùng bắt mắt. Những tưởng vị ngọt của thanh long sẽ không hợp với vị đậm đà của mì ăn liên. Tuy nhiên chỉ cần thử một lần bạn sẽ bất ngờ với hương vị bùng nổ của món ăn này.
Hiện có rất nhiều loại và thương hiệu mì tôm thanh long đang được bán rộng rãi trên thị trường. Một số hương vị tiêu biểu có thể kể đến như: Mì hải sản chua cay, mì tôm và thịt gà, mì thịt bằm, mì trộn spaghetti hay mì chay rau nấm,…
Hỏi và đáp về thanh long và cách ăn thanh long
Cuối cùng dưới đây là một vài giải đáp về thanh long và cách ăn thanh long tốt, an toàn. Cùng theo dõi nhé!
Ai cần hạn chế ăn thanh long?
Thanh long dù ngon và bổ dưỡng, song đây là loại quả có tính hàn. Vì vậy trong những trường hợp dưới đây bạn nên hạn chế ăn loại trái cây này:
- Đang có vấn đề về tiêu hóa như: Tiêu chảy, chướng bụng, sôi bụng, nôn mửa.
- Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt.
- Bệnh nhân có vấn đề về phổi hoặc cổ họng như họng có đờm, khó thở.
- Người có thai nên cẩn thận khi ăn thanh long vì chứa nhiều protein thực vật.
- Bệnh nhân có vấn đề về đường huyết không nên ăn quá nhiều thanh long.
Ăn thanh long có béo không? Thanh long có bao nhiêu calo?
Trung bình cứ 100g thanh long sẽ chứa khoảng 50 calo. Đây là một trong những loại quả có lượng calo và đường thấp, thành phần chứa nhiều chất xơ và nước. Ăn thanh long không béo, đây cũng là loại quả được khuyến khích trong các chế độ ăn kiêng.
Ăn thanh long nhiều có tốt không?
Dù được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, song để đạt được lợi ích tốt nhất chúng ta chỉ nên ăn lượng thanh long vừa đủ. Không nên ăn quá nhiều trong một ngày hoặc trong nhiều ngày liên tiếp.
Thanh long ruột đỏ có tốt hơn ruột trắng?
Thực tế cả thanh long ruột đỏ và ruột trắng đều chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy màu sắc có sự khác biệt nhưng về cơ bản giá trị dinh dưỡng trong 2 loại quả này không có nhiều sự khác biệt.
Cần chú ý những gì khi ăn thanh long?
Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn cần chú ý một số vấn đề sau khi ăn thanh long:
- Không nên uống sữa ngay sau khi ăn thanh long vì có thể gây đầy bụng hoặc tiêu chảy.
- Tuyệt đối không ăn thanh long kèm các loại quả chua như chanh, dứa, cam. Sự kết hợp này có thể gây tổn thương niêm mạc hoặc rát họng.
- Không nên uống cà phê và trà sau khi ăn vì có thể gây khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.
- Thanh long có chứa lượng sắt lớn, tuy nhiên không nên kết hợp ăn kèm với các loại thực phẩm giàu sắt khác như gan, thịt đỏ vì có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về thanh long cũng như các món ăn ngon, độc lạ từ loại quả này. Hy vọng bài viết có thể mang đến cho bạn nguồn tham khảo hữu ích!
